金山新開一家麻油雞店，新穎的橘色招牌非常亮眼，給冷冷的天氣增加了溫度，不過要暖入心胃的，還是要來一碗麻油雞湯，大口吃肉、大口喝湯，滿足心裡的渴望。
店老闆很客氣，原來是跟他姊姊在新莊開過來的分店，用料很實在，尤其麻油料理對於冬天的金山來說，再適合不過了。
店名：姜家麻油雞金山店
地址：新北市金山區中山路154號1樓
電話：0224987866
營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00
環境
店面就位於金山主要的街道中山路上，背後就是老街，所以算是非常競爭的一個地帶。
整個裝潢乾淨明亮的新店頭，前面就是料理廚房。
因為都是現煮料理，所以都是火力全開，一次要煮好幾鍋。
內用區也擺放得整齊清潔，不會有一般麵店的油膩。
餐具和醬料自取。
菜單
以麻油湯品為主，可以加上雞肉、魚肉、豬內臟、松阪肉等，主食則可以選麵線、米粉或冬粉，其他還有單點滷肉飯、雞肉飯或小菜。
用餐心得
#麻油雞塊麵線（160元）
別看價位好像不低，但看到3大塊肉把麵線蓋得不見天日，就知道對得起這價錢。
尤其是麻油香氣撲鼻，整個人茫酥酥的，馬上暖上心頭。
3大塊肉包含雞翅、棒腿和三角骨，入口油嫩，超級美味，老闆還說沒有用雞胸肉就是怕會柴，貼心幫我們想到了。
麵線吃起來也很順口，份量足，這一碗真的是暖心暖胃。
#麻油綜合米粉（200元）
喜歡吃豬雜的，一定要來這碗包含了腰只、豬肝、豬心、豬肚、豬佛和松阪肉的綜合湯，個個鮮美，尤其浸泡麻油吃起來口感和層次豐富，松阪肉Q彈帶嫩，非常好吃。
難怪各個都能獨當一「麵」，可以單選一樣如豬肝、或豬心等，成為主菜。
#米血糕（45元）
我也超愛這道小菜，薄切豬血特顯得嫩，沾店家提供的花生粉或特製醬料非常美味。
#燙青菜（40元）
燙高麗菜很新鮮，但覺得要是能用麻油燙過，味道會更美。
金山不是只有鴨肉，冬天來一碗麻油雞，更讚！
