巴里安的食。遊。記。

難得冬天不下雨，取道深坑要到平溪去，沒想到深坑停車大不易；於是心想，同樣吃豆腐料理，不如去石碇王氏豆腐小吃，一來方便停車，二來2個人點餐也比較剛好，樸實的老街商業味淡，走起來更舒適。

王石豆腐是在地百年老店，已經傳承五代，卻仍依照古法製作，不管是著名的豆腐捲、豆腐羹、烤豆腐，調味都不重，能夠吃出原汁原味，對重視健康養生的人來說，值得一遊。

店名：石碇王氏豆腐小吃

地址：新北市石碇區石碇東街85號

電話：0226631976

營業時間：星期三至五10:00–17:00、星期六日07:30–18:00（星期一、二休息）

#環境

石碇老街位於石碇溪旁，以獨特的吊腳樓和豆腐著名；停車場在皇帝殿登山口，隔著石碇溪，就可看到對面沿溪而建的房子一棟棟伸著2隻腳到河床，像是一排紅腳的白鷺鷥。

溪流中形成一個個大小不一的壺穴。

溪水清澈，這也正是石碇豆腐品質好的關鍵，因為水質好。

東街的不見天街是個騎樓式巷道，也是做生意的地方，有不少地方小吃或餐廳。

看到曾榮獲臺北麻糬大獎最佳特色獎的阿嬤麻糬，忍不住買了2個來試吃，冰冰涼涼的麻糬皮很特別，比較像涼糕一類的，而不是傳統的糯米做的。

#王氏豆腐

好像太久沒來了，只記得不見天街，直到走到王氏豆腐，才想到以前有吃過，便想到再來回味一下。

 店門口一側有烤豆腐攤車，假日才供應。

大門口右側擺著豆腐捲，應該是同時可做外賣，一條50元。

餐廳正中間一幅老照片，訴說了這個山城的歷史。

沒什麼特殊裝潢，但是座位乾淨，使用的也不是一般麵攤的白鐵折疊桌椅，在這個山間小城，算是很講究了，所以中午幾近客滿。

#菜單

除了豆腐類小吃料理和一些小菜，還有甜品類，豆花可以理解，和豆腐原料相同，但是還有越南咖啡就讓我有點意外了。

#用餐心得

豆腐捲（1份/2條，100元）

豆腐捲內餡除了豆腐外，還加了蝦仁和絞肉，外皮炸得金黃鮮脆，入口有淡淡的豆腐焦香，整體調味清淡，是屬於細細品味型的小吃，所以店家也附了醬料，以免吃多會膩，但原汁原味的口感我很喜歡。

豆腐羹（80元）

勾芡適中，整體味道一樣的平淡，只有蔥香和豆腐的焦味特別明顯，加一點醋會是不錯的選擇。

 

烤豆腐（40元）

假日才有的烤豆腐，就很大眾味了，帶有紅燒鹹鹹甜甜的口味，大口吃起來很過癮。

滷肉飯（35元）

連皮的絞肉肥嫩肥嫩的，鹹中帶甜，很下飯，尤其是切成薄長條的絞肉口感更佳。

 燙青菜（40元）

應該也正好是高麗菜的季節，加一點薄鹽肉汁就很輕脆好吃。

 

石碇老街不大，商業化程度也比較低，但反而滿適合慢活的，而王氏豆腐小吃非常平價，料理手法也比較貼近原味，不喜歡重口味的人，很適合來個半日遊。