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食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖

原位於四維市場新莊劉家豆花入新厝囉,雖然它的過去我來不及參與,但是綿密細緻的黑糖冰沙球讓人印象深刻,搭配古早味豆花,就是飯後美味的甜點,到新莊四維市場或在捷運丹鳳站附近,一定要來個直球對決。

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店名:劉家豆花

地址:新北市新莊區後港一路45號

電話:0222067878

營業時間:12:00–21:50

食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖環境

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劉家豆花原是在四維市場裡的一個小攤子,現在搬到後港一路的新店面裡,內用或外帶都OK,新穎明亮的外觀,和以前的攤位當然不能同日而語。

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裡面當然也一致,新桌椅、新裝潢,還有冷氣可以吹,冬暖夏涼的環境,坐在裡面享受美味豆花很舒適。

食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖菜單

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除了冷熱豆花外,還有黑糖綿綿冰為基底的冰類,再來就是冬季限定或季節變動的各式甜湯。

加購配料包含黑糖冰球、煉乳等,每項10元,芋頭加20元。

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豆花的糖水可以改豆漿。

搬新店面後,讓新莊常吃的在地人好像很多怨言,因為價格變貴或沒有了綜合冰,以至於GOOGLE評論分數竟然4分不到。

沒比較、沒傷害。

對於我們這種外地人來說,餐點特色最重要,價位倒是還好,反正偶一為之。

食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖食用心得

食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖紅豆豆花+芋圓(65元)

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近乎開放式廚房,店家在裡面舀豆花、加配料、加糖水和黑糖冰球的過程都能一目瞭然,乾淨衛生,不怕你看到。

用大碗公盛裝,視覺上就很大的一碗,單一料55元是能接受的範圍。

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為那一球初來乍到的人請注意,如果是點冷豆花的,一定會有附一球黑糖冰球;不要像我們差點捨棄豆花而點黑糖綿綿冰系列。

食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖

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黑糖冰球果然名不虛傳,入口不是那種粗硬的碎冰,而是綿密的口感,大致是介於冰沙和冰淇淋之間,而且黑糖香氣自然,跟糖水融入豆花裡真的很有層次感。

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細嫩的豆花也是我愛的口感,豆香很足但不腥。

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紅豆顆粒不大但很飽足,不甜不膩;芋圓Q軟,嚼起來有地瓜和芋頭的香味。

食話食說313:新北美食!劉家豆花,古早味豆花鮮嫩細緻,黑糖芋圓豆花+珍珠(65元)

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沒事先商量好,結果另一碗的配料只有珍珠不一樣,或者說芋圓是我們的共同愛好?

珍珠QQ而不硬不爛,表現也中規中矩。

 

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物價快速飛漲的年代,也許很多人對過去物美價廉的美好懷念不已,但實在是大家都有無奈。

不過做為外地客,劉家豆花特色的黑糖冰球是不錯的號召,離捷運站和四維市場也近,吃完美食,或是外面太熱,進來歇個腳、吃碗豆花、吹一吹冷氣也是可以考慮的。

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