說到雞肉飯，大家第一個聯想的應該是嘉義火雞肉飯，不過這裡我所謂的雞肉是指雞肉塊，而不是雞肉絲；雖然雞肉絲有其愛好者，但是我也很愛雞肉塊整塊大口吃的感覺，尤其是帶點皮的細皮嫩肉效果。
因為家裡長輩愛吃雞肉，事實上也是醫生建議，但老人家牙口不好，所以找了基隆這幾家，也提供給愛吃雞肉（塊）飯的人參考。
美珠土雞店
地址：基隆市中山區安一路73號
電話：0224232277
營業時間：09:00–20:30（星期一休息）
服務選項：店外取貨、外送、外帶、內用
來自台東脫線雞的雞肉油嫩又香，富麗米飯也Q彈，而且店家生意超好的，9點開始營業，前檯剁雞肉的聲音幾乎就沒停過。
土雞店離安樂市場不遠，在基隆火車站後方的位置，大家從火車站邊舒淇拍過電影的中山陸橋走過來就到了。
櫥窗吊掛了幾隻雞閃耀著金黃色澤的土雞，裡面還有好幾長串煮熟的全雞超級壯觀，像聖誕樹一樣。
自助餐便當店的形式，有十幾樣菜可以任選3樣。
雞皮輕薄如黃紗，肉質火候恰到好處，油嫩帶Q彈。
雙拼的便當包含雞肉和燒肉，份量看似不多，但其實對長輩，其至食量小的女生或小孩都很足夠了。
能吃點辣的人，加點辣油在雞肉上，讓雞肉的甜度和鮮度更上一層。
詳細介紹：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/406707181
永記雞肉飯
地址：基隆市信義區東信路54號
電話：0224666589
營業時間：10:30–18:30（週六、日休息）
這家位於信義國中附近，店家的紅色招牌很好認，旁邊就是7－11。
店面乾淨清爽，但現場等候的人多，電話訂購取餐的也不少，要如何把外帶的、內用的、電話預訂的排好順序是門學問，難怪網路上會有人覺得被跳過。
現切去骨雞肉，肉質鮮嫩多汁，淋上店家自製的大蒜辣椒醬，逼出整個鮮甜滋味，只可惜離我家遠了點，要不然會更常來。
詳細介紹：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/406737977
十二橋麵食館
地址：基隆市仁愛區仁一路295-6號
電話：0224261616
營業時間：10:30–14:00、16:30–20:40
基隆田寮河上有十二座橋，分別以十二生肖命名；河邊上的這座十二橋麵食館我已經來吃好幾次了，因為父母親很喜歡他們的雞肉飯，不只肉嫩好入口，配菜新鮮份量多，很對老人家的胃。
十二橋小菜選擇也多，這次試了一下桂花芋頭，長輩念念不忘。
打開後看到芋頭上的桂花、聞著香氣，就覺得很值得。
綿綿爽口的芋頭有著濃郁的桂花香，當飯後甜點超棒的。
詳細介紹：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/406723861
安家雞肉飯
地址：基隆市仁愛區龍安街155號
電話：0224252606
營業時間：11:30–14:00、16:30–19:00
三坑車站附近新開的店，一開就引起注意。
木質裝潢文青風的設計，在老街道中旗幟鮮明。
招牌的去骨雞肉飯的淋上店家特製的醬油，一咬下去不只不柴，還鮮嫩出汁；配菜很簡單，清爽的小黃瓜和偏鹹的醃蘿蔔，非常下飯。
湯類也是必點。
冬瓜排骨湯超級驚豔，冬瓜入口即化，排骨也讓人狂按讚，切得整整齊齊的帶肉小排骨塊，一咬就骨肉分離，而且肉質Q彈，融入到湯裡更是美味，難得讓我把湯喝光光。
沒吃過這麼好吃的。
詳細介紹：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/406550121
基隆物產不豐，但靠著店家的手藝和對品質的堅持，能料理出這麼好吃的雞肉飯，喜歡的人千萬別錯過。
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