巴里安的食。遊。記。

在平溪前往全台最老的郵筒路上，遇到了芭樂伯花生牛奶糖，這是我第一次吃到這樣的零食小吃，加了奶粉揉製的麥芽糖，裹上厚厚的花生粉或芝麻粉，吃起來不甜不膩不黏牙，味道很香，一吃就愛上。

店名：芭樂伯花生牛奶糖

地址：新北市平溪區平溪街30號前

一早遊客潮還沒到，平溪老街清爽易行，突然遇到這位阿伯邀我們試吃他做的花生牛奶糖。

小小的一個攤子前，阿伯不斷攪動著他高筒鍋子裡的麥芽糖，黃黃的顏色，因為加了奶粉。

製作的時候，就是舀起非常濃稠的麥芽糖倒在芝麻粉或花生粉上面，不斷搓揉成型，再切成長條狀，就是所謂的花生牛奶糖。

阿伯說他平日在士林賣芭樂，所以人稱芭樂伯，假日便來平溪賣花生牛奶糖。

我們兩種口味各買一盒，每盒100元。

芝麻和花生的顆粒都比較大，味道很香，甜度則主要來自麥芽糖，口感有點來像牛軋糖，也像（森永）牛奶糖，也有麻粩的味道，軟Q不黏牙，是很不錯的古早味小點心。

話說古早味，以我老大不小的年紀竟然沒吃過。

網路上看到大溪有人氣的江記古早味花生糖，形狀和原料類似，差別只在江記沒有加奶粉。

芭樂伯的花生牛奶糖很適合作小點心，喜歡古早味的人，假日到平溪可以吃看看，因為目前只有假日才營業哦！