這家店太混了，週一、週二公休就罷了，營業時間還沒結束就拒人於千里之外，是怎樣？
小妹無辜地說，不好意思，公休日是在備貨，提早打烊是因為賣完了。
吳銘麵館以蚵仔蓋飯創造網路話題，但是吃過後才發現這簡直是個美食寶窟，每一道都驚豔，重要的是，服務態度很好，絕無名店的嬌氣。
店名：吳姳麵館
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓（仁愛市場A棟2樓 A62A63）
電話訂餐：0910-281-613
營業時間：
週三-週四：11:00～14:30 16:30～19:00
週五-週日&連續假期：10:30～售完為止（中間不休息）
週一、二公休
上次吃櫻握壽司時，就有注意到隔壁的這家，本來以為人潮都是櫻的，沒想到吳銘麵館聲勢也很驚人，兩邊的楚河漢界不明顯，人聲鼎沸，比菜市場還吵…
這裡就是仁愛市場啊！
男子漢蓋飯和小卷米粉是招牌，A62A63是兩間打通的編號。
不過兩間還不夠用，我們晚來的照樣得拿號碼牌。
店員在菜單上寫編號，取代排隊號碼，等待同時順便點餐。
一邊看菜單，一邊打量其他客人點什麼。
黑板上還有隱藏版菜單。
看得我都想吃。
等了約20分鐘，終於有位子了。
男子漢蚵仔蓋飯（100元）
蓋飯就是用配菜遮蓋得讓你看不到飯。
難以計數的蚵仔幾乎占據了整個畫面，因為蚵仔富含鋅元素，是滋補聖品，所以這碗就很霸氣地取名男子漢蚵仔蓋飯。
一湯匙挖下去，發現這蚵仔山真的不少，底下的滷肉飯就像礦山一樣。
飯煮的香甜，滷肉汁也超有水準，滷肉切成細條狀，嫩而不膩。
蚵仔很大顆，咬下去會剝地一聲在口中爆出鮮美的海滋味。
配菜還有醃蘿蔔和榨菜，都是襯托蚵仔的得力配角，不會死鹹，卻又表現得恰如其分。
這麼豐盛的一碗，要吃完當個男子漢也要肚量夠才行。
蠔蚌痛風米粉（100元）
清湯掛麵的樣子，往下一撈才知道滿滿的蚵仔和蛤蜊。
蚵仔和蛤蜊都很新鮮，這是仁愛市場做生意的基本。
湯頭新鮮清甜，沒有過多的調味，米粉彈牙不硬，吃起來也很清爽。
鹽烤透抽（200元）
一端上來就有現烤香氣撲鼻。
切得一圈又一圈的透抽和放射狀的盤子顯得有放大的效果。
鹽烤得外酥內嫩，觸角的脆感更佳。
鹹度剛好，可以擠點檸檬汁去腥解膩。
炸蝦卷（60元）
這一道也讓我們很讚賞，皮薄酥脆，內餡Q彈，鮮蝦和魚漿的滋味鮮美。
酥炸牡蠣（60元）、吉古拉（35元）、黃金泡菜（50元）、古早味醃蘿蔔（35元）
酥炸牡蠣很新鮮，不過感覺有點小貴。
吉古拉是基隆特產，中規中矩。
小菜中比較中意的是泡菜和醃蘿蔔。
特別是蘿蔔不會死鹹，清脆爽口，汁液入喉會回甘，在蚵仔蓋飯中的就是這一味。
吳姳麵館開在在地人美食的一級戰區，以海鮮和古早味為特色，加上店家在料理和取名上的創意，難怪能占有一席之地。
相對於男子漢蚵仔蓋飯，也有專為女性打造的女神蝦扯蛋蓋飯，情侶來也格外有情趣哦！
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