巴里安的食。遊。記。

麻辣鍋好吃，就是要「放感情」啊！

位於內湖的四川龍府遠至四川取經，用心研發醇正風味的麻辣湯頭，結合各式鮮活食材，給人口口椒麻香辣的刺激與感動；再點幾樣川菜，坐在中國風裝潢的餐廳裡享用佳餚美饌，恍若置身天府之國。

四川龍府料理不只放感情製作，還貼心款待來賓，當月壽星來慶生「幾歲生日送幾隻蝦」，趕快預訂起來！

店名：四川龍府

地址：114台北市內湖區民權東路六段286號

電話：0226305282

營業時間： 12:00–15:00、17:00–22:00（星期五、六12:00–15:00、17:00–22:30）

環境

四川龍府近內湖民權東路、成功路、金湖路和康寧路合圍的圓環，附近有路邊停車格或收費停車場，離最近的北捷葫洲站走路也不超過5分鐘，交通非常便捷。

店面外觀布置得古色古香，簷下掛著大紅燈籠，門前放了一艘古典遊船，加上燙金招牌，有著濃濃的中國風。

延伸到店內是一樣的古典風格，木質窗櫺、彩色燈籠和昏黃的燈光，交織出不知今夕是何夕的穿越感，很適合下班進來忘卻身外俗務，特別紓壓。

除了一樓之外，還有地下室的裝潢也不馬虎，以四人桌為主，中間還有六人桌，動線良好，不會顯得擁擠。

白飯和醬料自取區的上方，掛著一件黃袍，呼應「龍」府的店名。

餐廳內用區在現代桌椅背後，透露著中國傳統宮廷的氛圍。

用餐說明

餐廳為單點式消費，可以刷卡，用餐時間2小時。

火鍋湯頭有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋香菜鍋、牛奶鍋和酸菜魚鍋，每人鍋底費128元，鴛鴦鍋每桌加收150元，湯頭鍋底料都可以免費續加。

單點項目有肉類、丸子、蔬菜等，多達數十項，此外有特色川菜像是口水雞、麻婆豆腐都是人氣必點，把川菜精華都搬了過來，有那個胃一定要好好來享受一番。

用餐心得

鴛鴦鍋（四川麻辣＋牛奶鍋）

這龍頭造型好酷，可見餐廳的設備選用多麼用心。

四川麻辣可以勾選小辣、中辣、大辣或加麻，我選的是小辣，一般吃辣的人應該點這個就好，一點挑動味蕾的辣，味道醇厚但溫和，加上椒麻的香氣，就能讓食材產生跳動的鮮活感，讓人循序漸進體驗四川麻辣的迷人魅力。

鍋底料鴨血和豆腐入味滑嫩，個人非小常喜愛，能夠免費續加真是太好了。

不吃辣的人推薦牛奶鍋，味道香醇濃郁，而且加湯時很大氣的給牛奶，讓整鍋始終保持一致的奶香。

牛奶鍋底料是豆腐，很搭，也一樣可以免費再加。

日本雪花牛

春天到了，這盤雪花牛的油花交織出雪融大地、小河細流的景緻，均勻而美麗。

輕輕在鍋裡涮幾下，肉質舒爽微脆，麻辣滋味和香氣就順著白色小河渲染整片牛肉，直抵味蕾的最深處，實在太銷魂了，推薦必點。

西班牙BELLOTA伊比利豬

印象中有吃過伊比利豬肉，但這麼入口即化的鮮嫩，令人驚豔！

搭配奶香滋味，口感溫潤細緻，暖人心肺，像回到家吃晚餐的溫馨感覺。

福氣魚滑

這名字怎麼那麼討喜！

原來福氣魚是指紐西蘭鱈魚，名稱為Hoki，跟台語音的福氣很像，所以也常見於餐廳料理。

福氣魚肉質QQ中有細嫩，本身味道不重，所以跟各種湯底都很搭，越吃越涮嘴。

手工蝦滑

超愛這個的口感。

可以自己動手擠，要大要小自已決定。

煮熟後的口感Q彈脆口，吃得到蝦子的香甜風味，嚼著嚼著有療癒的效果，很適合壓力山大的上班族。

明太子起司丸

起司的香甜加上爆湯的明太子醬，入口滋味豐富，加上麻辣效果，吃再多也不膩。

麻辣鱈魚湯包

事先提醒，這個粉紅色的丸子很厲害，建議剛煮熟後一定要先咬一小口，讓整個麻辣鱈魚湯汁流到湯匙上再慢慢吸入口裡，不然小心燙口。

麻辣川丸子

川丸子爽脆多汁，邊嚼邊把麻辣湯吸進嘴裡，香辣過癮。

水蓮菜/大白菜

新鮮的水蓮菜爽脆味美，有去油解膩的功效，大白菜吸收湯汁，除了吃到湯頭的美味，也有淨化口腔的口感，新鮮現採就是好吃。

口水雞/椒麻雞

以前在大陸就吃過，四川龍府神還原了這道集麻辣鮮香嫩於口四川名菜，難怪讓我一見如故，口水直流，吃起來的皮脆肉嫩口感不變，椒麻香氣也不嗆，很適合搭配一碗白飯，或是做下酒菜都是很棒的。

松露醬酥炸脆薯

當金黃酥脆的炸脆薯沾上氣味特殊的松露醬，風味獨特卻很順口，尤其薯條一定要趁熱吃，特別會吸收松露醬的香氣，讓人一吃就愛上。

海鹽紅茶奶蓋

奶蓋微甜，但是天然海鹽有減糖的效果，攪拌入醇正不澀的紅茶裡更合拍，茶香伴著鹹甜奶香，滋味豐富有層次，非常好喝，更勝手搖飲專賣店。

烏梅汁

吃麻辣鍋點烏梅汁，好像成了我的標配。

帶有燻香烏梅味的湯汁，口味厚重，很有去油解膩的效果，個人推薦好喝。

四川冰粉

這道和台灣常吃的愛玉很像，四川當地人則是用冰粉子洗成軟滑的果凍。

四川龍府加上山楂粒、穀片，再淋上黑糖做為飯後甜點，吃起來冰冰涼涼，也很去油解膩。

生日禮

沒生日要來，生日更要來四川龍府接受當月壽星「幾歲生日送幾隻蝦」的好禮。贈送的鮮蝦和干貝也很新鮮，不會因為贈品就馬虎，而且其中半數可以換成干貝，店家真的誠意滿滿，只是心領就虧大了。

生日禮注意事項：

＊請提前一天訂餐

＊當月慶生擇一日即可

＊活動需整桌消費達$1300元，訂位時提前告知壽星歲數，可指定全蝦蝦或蝦貝各半

＊用餐當天請壽星提前出示身分證以供核對資料

打卡禮

用餐發IG限動，即贈黑糖APT，香Q好吃，吃完會讓人想跳一段APT。

四川龍府餐廳裝潢古色古香，座位寬敞舒適，食物更是精緻用心，吃辣不吃辣都能找到自己喜愛的湯底，加上超級大方的生日禮，不論是情侶約會、公司聚餐，絕對值得推薦！

詳細菜單：