喝咖啡是很多人的日常，早餐一杯，提神醒腦，下午一杯，提升續航力，朋友小聚聊是非，更少不得人手一杯，但是你知道你喝的咖啡新鮮嗎？沒錯，最近接觸到步昂咖啡才知道，咖啡豆烘焙後的3到5天就是最佳賞味期，所以步昂咖啡首創烘焙24小時內出貨，加上運送時間，消費者到手就是最新鮮美味，才不會喝到「走味」的咖啡。
步昂咖啡官網：https://www.buoncaffe.com.tw/
步昂咖啡粉專：https://www.facebook.com/BuonCaffeTW/
步昂咖啡IG：https://www.instagram.com/buoncaffetw/
Buon Caffe 步昂咖啡堅持科技烘豆、新鮮出貨和新手友善，所以整個流程嚴格管控，但是消費者可以輕鬆上手，像我家裡用的就是一般美式咖啡機，只要將咖啡豆磨成粉後倒入，就可以滴濾方式煮一壺咖啡；至於外出時，就習慣帶著濾掛咖啡包，加熱水就能沖泡。
步昂咖啡不只有數十種精品咖啡豆，還有多種濾掛咖啡包，完全符合我的要求。
咖啡豆：
耶加雪菲 G1 水洗 淺焙（半磅）
耶加雪菲是衣索比亞咖啡的主要產區之一，以強烈的柑橘和果酸風味著名，也是我的最愛。
步昂這款淺焙的咖啡豆，會有較明顯的酸味，而G1的意思是指咖啡豆的瑕疵比例最低，所以開封後要看到碎裂的咖啡豆，就像是雞蛋裡挑骨頭一樣難。
研磨成粉後用美式咖啡機煮，目視可以看得出來顏色不會很黑，但聞起來有很明顯的地瓜味道，入口是柑橘的酸，引起口水的分泌，就跟梅子一樣的效果；但漸漸揮發出如蜂蜜的甜香，最後在喉中有回甘的茶韻，非常適合不喜歡咖啡苦味的人。
國際高分評鑑Coffee Review濾掛咖啡組
相較於生豆的評分系統，Coffee Review更著重在烘焙技術的評分，而步昂的這款濾掛咖啡綜合組有4款，除了由1到4分別代表焙度由淺到深外，背面的Coffee Review標章更顯示分數介於91到93之間，分類上就是非常優秀（outstanding）的意思。
1.小獵犬特調
中焙的小獵犬特調熱沖後有撲鼻的花香，入口滑順，隨之在兩頰產生橘子皮的酸甜，接著是微酸的莓果與巧克力的香氣輪流表現，整體而言不會厚重，反而有點俏皮的韻味，適合當做下午茶飲品。
2.牧羊犬特調
這款獲得92分的牧羊犬特調有著堅果和巧克力的香氣，又帶有焦糖的甜度，很適合加鮮奶飲用，香醇自然。
3.酒香小夜曲1982
中深焙的酒香小夜曲1982有著濃郁藍莓果醬的香氣和微微辛辣的酒意，就像1982年份的頂級波爾多紅酒，會讓胃裡產生一股暖流，三五好友相聚，就選這款特調。
4.午夜巴黎特調
深烘焙的午夜巴黎特調有著成熟的苦甜韻味，鼻腔中則噴出菸草的氣息，彷彿讓人思緒在煙霧朦朧中回到了過去美好的日子。
當腦中沒有頭緒的時候喝一杯，很有鎮靜人心的效果，沈澱一下再出發。
步昂咖啡嚴格管控流程，從烘豆到出貨確保品質不走味，而且風味多元，適合百工百業，加上沖泡友善，不管是專業咖啡師或一般消費者，研磨手沖或濾掛沖泡，都能輕鬆享受一杯咖啡在手的情調和樂趣，現在就手刀下訂去。
步昂咖啡官網：https://www.buoncaffe.com.tw/
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