喜歡手工餅乾,常常出自於師傅的用心和用料,就像最近驚豔到這家貝克夏烘焙坊,食材從法國伊思尼無鹽發酵奶油、水手牌麵粉到加州杏仁等,用料不手軟,而且宅配包裝非常細心,到手時一如現烘出爐,讓人品嚐到滿滿的幸福滋味。
貝克夏烘焙坊的手工餅乾下單後才開始製作,不想多等待,出手要快!
手刀下單看這邊:
又綑又包,我透過超商取貨,雖然經過多手轉傳,但是完好如初。
這三種手工餅乾是椰香蔓越莓可可酥餅手工餅乾、奶油珍珠帶皮杏仁果手工餅乾和杏仁花生手工餅乾。
椰香蔓越莓可可酥餅手工餅乾
盒身設計流露出小清新,很適合送禮,特別是學生或社會新鮮人之間,禮輕情意重。
盒裝裡是單片小包裝,除了方便帶著走,也顯出這款手工餅乾的嬌貴。
華麗的外觀有如一朵朵鑲著寶石的胸花。
底層的可可酥餅爽脆中帶著微微的苦甜和依思尼濃郁的奶味,上面寶石的部分有蔓越莓淡酸的調性和南瓜子特有的香氣,加上冰花狀的椰香糖漿,在口中交織出豐富多層的口感及氣味,令人陶醉。
下午茶餅乾,極力推薦這款椰香蔓越莓可可酥餅手工餅乾。
奶油珍珠帶皮杏仁果手工餅乾
這一罐我封為追劇神器。
圓圓的一罐很好「掌」握,打開就吃,隨時可以蓋上,也比較不擔心不小心壓到。
裡面的餅乾一口一個,大小剛剛好,一口酥的概念。
帶皮杏仁堅果清脆爽口,咬下時微鹹的杏仁香氣十足,而白色的比利時甜菜珍珠糖甜而不膩,扮演著如煙火般的甜蜜驚喜,也讓奶味純厚的餅乾增添亮點。
杏仁花生手工餅乾
有沒有那麼愛杏仁,我選的三種口味裡就有兩種杏仁。
小時候我是不敢吃杏仁的,念書時一位新加坡室友告訴我對止咳有幫助,意外讓我擺脫多年箇疾。
我不是在宣傳藥效哦,是說從此我愛上了杏仁獨特的味道。
相較於另兩款偏甜傾向的餅乾,貝克夏杏仁花生手工餅乾是趨鹹的。
圓形厚片,不只上下兩面看得到杏仁和花生顆粒,連側邊也是,絕無死角,用料很有誠意。
因為帶有厚度,所以咬下時是很渾厚的吧嗞脆聲,然後整個杏仁和花生香氣在口中爆開來,讓味蕾應接不暇。
採用加州杏仁角和杏仁片,香氣很重;而花生粒在SKIPPY花生醬的助攻下,香味更濃郁,在喉間形成的尾韻綿長;再加上岩鹽的調節,甜鹹之間互補,也大大提升了花生和杏仁的口感。
下午茶餅乾怎麼選?
貝克夏烘焙坊的手工餅乾嚴選高檔食材,下單後才開始製作,從烘焙到包裝運送非常用心,宅配手工餅乾當然選貝克夏。
除了當下午茶,貝克夏手工餅乾也適合外出野餐、當上班小點心或是家中追劇,隨時準備起來,就能開心過每一天。
手刀下單看這邊:
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