丸子類只能當餐桌上的C咖嗎？
那是你沒吃過SIMMY信海水產從產地到餐桌的蝦球。
特別是黃金熔岩蝦球，一口咬下滿滿金沙鹹香流淌，帶來極度驚喜和銷魂滋味，記憶點深刻，不管是過年準備年菜，或是三五好友相聚吃下午茶、消夜，都能讓人盡興又開懷。
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信海水產成立於2006年，在越南堅持不用抗生素等藥物，並以AI數據分析和科技打造白蝦的健康養成基地，收成前以多重認證後始進行打撈，再送上自有冷凍加工廠加工處理，所以才能保有白蝦的新鮮和營養，最後成為消費者口中的美味。
天婦羅系列是其加工食品中很受歡迎的一項，這次我入手了天婦羅蝦球和黃金熔岩蝦球2項。
真空冷凍配送，到手時完好如初。
冷凍中的天婦羅蝦球帶著金黃色澤，非常華麗，絕非一般蝦球可比擬。
＊天婦羅蝦球
天婦羅蝦球主要原料是白蝦仁、金線魚和豆薯，裹上天婦羅粉製作。
食用的方式很簡單，可以油炸或氣炸。
氣炸鍋是開180°C加熱5-7分鐘即可，打開後一陣酥香傳來，讓中午才吃過飯的我忍不住又餓了。
酥脆的表層吃起來有一種熟悉的香氣，而且不會油膩。
白蝦仁和金槍魚漿製作的內餡吃起來彈牙爽口，滋味鮮甜，再加上脆口的豆薯，增加了咀嚼時的風味和豐富感。
當做下午茶或是有點餓又不太餓的點心時間都很適合，不只可止饑，還讓心情變美麗。
＊黃金熔岩蝦球
流沙糕餅不稀奇，SIMMY信海水產的黃金熔岩蝦球也讓人大開眼界。
精選彈牙白蝦仁，搭配高級金線魚漿後裹上天婦羅粉，裡面再包裹以鴨蛋鹹蛋黃、奶油、起司等精心調製出來的金沙，簡單的氣炸，就能送出讓人引頸期待的美味。
外皮酥脆，一口咬下爆漿的金沙滿滿鹹香和濃郁滋味，讓人吃了超想尖叫，不只是燙，還有太美啦！
今年過年擔心年夜菜不夠突出嗎，這道黃金熔岩蝦球上桌絕對是最大亮點。
SIMMY信海水產自己養殖白蝦再加工，一貫作業流程嚴格控管品質，吃過天婦羅系列外，讓我對其他的蝦仁系列、蝦滑系列、蝦丸系列等也很期待，平常在家裡準備起來，隨時餓隨時想，都能派上用場。
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