基隆好吃滷肉飯很多家，選來選去都不會忘了這一家。小文的滷肉飯一碗25元不算便宜，但是帶有點焦糖的甜香和「黏牙」膠質跟白飯很搭，肉焿也彈牙鮮甜，不想排隊的，離峰時間真的可以來吃看看。
店名：小文肉焿魯肉飯
地址：基隆市中山區安一路44號
電話：0224263379
營業時間： 10:00–20:00（星期四休息）
環境
店面在後火車站這一端，離安樂市場也很近，離最近整修完成的中山陸橋更近，外地遊客若想來嚐嚐在地滷肉飯，可以走這座有舒淇橋之稱的中山陸橋過來就到了。
大大的招牌寫著「小文肉焿魯肉飯」，晚上點燈時紅的綠的更明顯。
從字體可以看出這家老店。
因為「焿」是俗字，網路上寫連康煕字典都沒收錄，至於「魯」肉飯，現在正名是「滷」肉飯，因為跟「魯」實在沒什麼關係，所以文內我會穿插寫，專有名詞就依照店家寫法。
近中午一點，還是在排隊，不過這是在排外帶的。
看了一下鍋爐上的價目表，便當最貴才85元，難怪那麼多在地人來，這真庶民小確幸了。
便當菜色有10多樣，3、4位阿姨忙著盛飯菜，還是消化不了不斷進門的客人。
內用原以為只有料理櫃檯這一邊，走進去才發現原來中間開了個門，隔壁的座位寬敞多了。
好像沒看到要填寫的菜單，反正牆上都寫了，小菜也可以看玻璃櫃裡的點，直接跟服務人員說就好。
一個人用餐，我點了魯肉飯、肉焿湯和涼拌豬肝，一共110元，餐點上桌時付款。
用餐心得
魯肉飯（25元）
碗不大，肉臊淋得不厚，而且看起來是肥肉絞碎居多，但吃起來黏TT，滿滿的膠質，還帶一點焦味，可見已滷得超級徹底，所以肥肉根本沒有油膩感，甜甜的肉香很迷人，白飯QQ的帶有水分很搭，雖然肉汁有滲到底下一點，但還是不夠，不知道能不能請店家再多淋一點？
難怪店家也外賣魯肉汁，太誘人了。
肉焿湯（50元）
雖然是碗很小，但肉焿給的也不少。
裹了一層薄薄魚漿製作的肉焿，彈牙順口不柴，搭配上香菇、竹筍、白蘿蔔和蛋，整碗非常豐富。
尤其是我很欣賞蛋的滑順，為肉焿加分不少，湯頭微酸甜，芶芡不重，是可以人一下子就喝完的。
涼拌豬肝（35元）
看在玻璃櫃的樣子很不錯，所以點了一盤，上面淋了一點碎蓉和辣椒醬，味道還不錯，不過豬肝稍嫌硬了點，是我比較意外的。
在基隆吃涼拌豬肝的印象很好，不解為什麼會這樣。
店家提供的辣椒醬不錯，沾豬肝剛好。
不過整體而言，小文肉焿魯肉飯是值得推薦的老店，招牌菜果然是號召，看便當也很便宜，下次來吃看看。
吃飽有空可以去走整修後的舒淇橋，光影映照很美。
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