台北大安區的朋友有福了，元榆牧場新開安和店，「雞」不可失！
你可以優雅地像走進一家咖啡店，點一盤現切煙燻甘蔗雞或鹽水雞，享受來自南台灣自然放牧、產銷一貫的美味衝浪雞；或是順便帶店內嚴選的小農商品回家料理，享受買菜像逛街一樣的休閒樂趣。
店名：元榆牧場安和店
地址：台北市大安區安和路一段97號
電話：02-27551570
營業時間：10：00－19：00
秋冬的台北街頭灰灰的，要是下起雨溼答答的更讓人心情不好。
幾乎每天經過的安和路突然讓我眼睛一亮，新開了一家黃色系風格的店頭，就像一顆小太陽一樣，讓人暖了起來。
來自南台灣的元榆牧場展店北上了。
往店面左邊一瞧，一張大紅紙，不是學生考上台大的紅榜，是他們家的老板陳立言榮獲最新的全國十大神農。
先前只能透過宅配吃到他們家的衝浪雞鬆曲奇，就讓我印象深刻。
元榆牧場黑羽雞生長於廣闊的大地，像衝浪一樣悠遊於大海，而且堅持不打抗生素、無毒足齡養殖，所以健康零藥殘，為食安把關。
得獎實至名歸。
下午3點左右，本來該是冷門的時段，不少婆婆媽媽，甚至年輕少婦都來了，店員隨時提供親切的解說，店面整潔清爽得像超市，要不是很多冷凍櫃，擺幾張咖啡桌椅也能成為咖啡店了。
元榆牧場本業是養雞，然後衍生出雞料理、滴雞精、生鮮雞肉等商品，其中的現切甘蔗雞或鹽水雞最受歡迎，每日限量供應，所以像安和店新開，卻幾乎天天提早完售，保溫箱裡的多是饕客提早訂購的，不想看得到吃不到，學人家先訂起來。
我運氣好，搶到最後半隻甘蔗雞。
就看年輕的女店員手起刀落肢解全雞，輕鬆且熟練，沒有一般市場的肅殺之氣，而且圍著透明罩，你可以就近欣賞，不用擔心被肉汁波及。
說到肉汁，有不少客人特別指名要有「凍」的部位，濃濃的雞汁香，看起來像果凍，卻入口即化，我也超愛
現切後帶回家，馬上可以享用。
煙燻甘蔗雞使用當日現宰溫體雞文火煙燻，所以外皮金黃酥脆，煙燻味重而不嗆；肉質鮮嫩多汁，口口都是最自然的甘蔗清甜。
喜歡口味重的，可以沾店家老滷汁，美味更是升級，才會吮指回味，欲罷不能。
老是慢半拍的也不必太失望，冰箱裡有真空包裝，退冰或隔水加熱即食，露營野餐方便帶著走。
另外，元榆牧場和小農合作，不管海鮮類、蔬菜、豆漿、醬料、水餃都有，很好逛，簡直像個社區超市，一日三餐加點心、宵夜，這裡能一站滿足。
元榆牧場北上展店，為溼冷的台北注入一股美食暖流，一起來感受國境之南的溫暖與熱情吧！
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