喝咖啡是種享受，對不少繁忙工作者而言，煮咖啡卻是件苦差事；不過暖窩的浸泡式咖啡包扭轉了大家的刻板印象，不只喝咖啡可以像丟個茶包那麼輕鬆，而且冷泡、熱飲攏A通，還可以玩創意咖啡，更添樂趣。
暖窩咖啡除了網購外，在台北有2家門市，均可供應咖啡豆批發或辦公室用咖啡豆。
老闆黃明志大有來頭，除了是SCA國際精品咖啡協會的授權考官與講師，也教授SCA課程；自家烘焙莊園級精品咖啡豆，使用100%阿拉比卡咖啡豆研磨，曾獲COFFEE REVIEW 國際咖啡評鑑優異和iTQi 國際風味評鑑最高榮譽三顆星，享譽世界。
暖窩這款浸泡式咖啡包最近在網購界頗獲好評，因為嚴選新鮮咖啡豆烘焙研磨後裝入專用的咖啡濾袋，加入熱水或冷水就能喝，不用管沖煮技巧，也不用任何設備，隨時可以沖泡。
全球正流行冷萃（cold brew）咖啡，暖窩的浸泡式咖啡包完全契合這項趨勢，加上天氣正熱，冷萃或冷飲咖啡正是夏季愛喝咖啡人們的救贖啊！
暖窩的浸泡式咖啡包有3種風味，淺中焙的日曬衣索比亞有較明顯的果香和酸度，中烘焙的經典風味醇厚味重有焦糖香，中深焙的黃金曼巴有著黑巧克力尾韻，各有特色。
暖窩的冷萃咖啡包可以製作特調咖啡，暖窩的創意特調影片參考如下：
全世界都在夯 Cold Brew 冷萃咖啡！3步驟輕鬆做冷泡咖啡 (免沖煮器材)｜暖窩咖啡 (youtube.com)
【簡單懶人版】西西里冰咖啡做法，夏天超解熱！用浸泡式咖啡包做西西里咖啡 (免沖煮器材)｜暖窩咖啡 - YouTube
中深焙黃金曼巴
冷泡咖啡很簡單，只要3步驟。
首先取出浸泡式咖啡包，放入有蓋瓶子裡，接下來注入常溫水後放冰箱，冷藏靜置約8至12小時；最後是取出咖啡包，開懷暢飲。
這裡要注意的是建議用有蓋容器，以免冰箱其他異味混入；其次是棉繩要留在瓶外，也別剪掉，這樣才方便取出。
才一倒入常溫水，黃金曼巴咖啡豆就立馬發揮它的渲染功力，玻璃瓶中的水變成了淺咖啡色。
靜置12小時後取出，顏色更是深不可測。
這時記得要取出咖啡包哦，因為過猶不及，過度萃取會讓咖啡變苦，喪失原有風味和冷萃的意義。
中深焙的黃金曼巴通常會偏苦味，但是冷泡後不僅炭香溫和舒適，入喉還有黑巧克力苦中帶甜的後韻，這也是冷萃咖啡的魅力所在，絕不是一般的冰咖啡可比擬。
天氣那麼熱，上班或外出攜帶方便，成為你清涼有精神的最佳補給站。
淺中焙日曬衣索比亞
家中剛好有南投親戚送的檸檬，就想自製一杯西西里氣泡冰咖啡。
不趕時間的話，建議用冷泡咖啡來做基底，等不及的話，可以先熱沖咖啡包約6分鐘，在等待的時間依序加入檸檬汁、蜂蜜、冰塊和氣泡水，最後倒入約100cc的咖啡，就完成了一杯西西里氣泡冰咖啡。
衣索比亞咖啡本身就帶有豐富的果香和酸味，而日曬則增加了咖啡的醇厚度和味道，所以特調的西西里咖啡喝起來既維持咖啡香，檸檬的酸性也不會太浮誇，反而和衣索比亞果香的基本調性融和在一起，加上氣泡水的作用，清爽刺激，感覺自己化身后羿，就算有十個太陽也不怕了。
中烘焙的經典風味
前陣子常去港式餐廳，對於港式鴛鴦咖啡念念不忘，網路查了一下，主要就是咖啡和奶茶的結合，就來如法「泡」製。
依序加入以錫蘭紅茶為主的奶茶、冰塊、咖啡凍和咖啡。
結果味道顯然不如預期。
但就算不是港式，這杯中烘焙冰奶茶咖啡也很好喝啊。
中烘焙的焦糖風味更醇厚，但也不致完全制壓奶茶，反而比較像炭燻咖啡奶茶，真的是也不錯，這「自由式」的結果顯現浸泡式咖啡百搭，適合喜歡創意的咖啡族。
夏天喝咖啡不用喊燒，暖窩浸泡式咖啡包以百分百咖啡豆研磨，無任何添加物，喝得到咖啡原味，一包在手，居家外出隨時隨地都能享受好喝咖的樂趣。
暖窩咖啡資訊
暖窩咖啡官網：https://shop.cozyhousecoffee.com/
暖窩咖啡FB：https://www.facebook.com/cozyhousenfoods
暖窩咖啡IG：https://www.instagram.com/cozyhousen/?hl=zh-tw
其他網購平台：蝦皮商城、MOMO、樂天市場、LINE商城、PChome商店街、松果購物、pinkoi 、iOpenMall
門市資訊
【暖窩咖啡 內湖門市資訊】
營業時間：週一至週五 13:00-18:30 / 週六至週日10：30～18：30
地址：台北市內湖區內湖路3段64號1樓 (近捷運內湖站，走路7分鐘)
【暖窩咖啡 永春門市資訊】
營業時間：週一至週日 10:30-18:30 (2023年8月開始調整)
地址：台北市信義區忠孝東路5段423巷50號1樓 (近捷運永春站，走路3分鐘)
留言列表
