吃水餃我在行，源冠就是會讓我頻頻回首的愛店，這回冷凍宅配到家經典的高麗菜豬肉水餃和韭菜豬肉水餃，小巧而精緻，而且皮薄餡滿，一咬下去湯汁和肉餡清甜不膩，就知道是我的菜，夏天太熱不出門，在家下水餃，蒸煮煎炸都好吃。
品名：源冠台灣水餃
規格：40顆/包，每顆約18公克
購買連結：https://www.yg-food.com/pages/shopping
源冠新上市的台灣水餃有高麗菜豬肉水餃和韭菜豬肉水餃，這兩種都是精典口味，讓人百吃不厭的。
每包裡面有40顆，平均一顆約18公克重，塊頭小小的，但是白白胖胖、圓滾滾的造型很討喜。
食用方式多元，包裝袋後面都有詳細的介紹，除了蒸煮煎炸，也可以加湯做成湯餃，方便易食，就是我那麼愛吃水餃的原因之一。
高麗菜豬肉水餃
煮水餃很簡單，源冠的更簡單，因為水餃皮薄，不用反覆加水，只要水滾後下水餃，稍微攪動避免沾鍋，再煮約6分半鐘就可以起鍋。
看著一顆顆鼓鼓的水餃，讓人食指大動。
而且完全沒破皮，不知道是水餃包得好，還是我的技術好？
相得益彰啦！
源冠的水餃屬於小巧精緻型的，餃皮雖薄卻彈牙，麵粉香氣很足，有飽足感。
內餡飽滿有湯汁，所以要小心燙口。
高麗菜和豬肉的比例恰到好處，使用的台灣豬肉新鮮不腥，肉質扎實，高麗菜更是我最愛的清脆，而且源冠的調味不重，完全能呈現肉和菜的原汁原味，會一口接一口，越吃越涮嘴。
基本上不用沾醬，但口味想豐富多變化一點的，像我在等水滾的時候，就可以調理沾醬，醬油加上一點辣椒和蔥花就很夠味。
韭菜豬肉水餃
前陣子剛買了一個蒸籠，便想到用電鍋來蒸。
底層舖上烘焙紙，或煮用盤子蒸的話也可以抹上食用油，主要是避免沾鍋。
加入一杯水，蓋上鍋蓋就可以等出爐了。
這方法更方便，更不用看顧，等跳停就可以開動。
什麼叫皮薄餡多？
「蒸」的看得一清二楚，一眼就能透視裡面滿滿的綠色韭菜肉餡。
用蒸的水餃皮特別的Q，不用擔心軟爛，而且湯汁完全鎖在裡面，一點都不浪費。
源冠的韭菜味道香而重，甚至在蒸的時候就能聞到，但是入口完全不嗆，很有田園芳香，加上豬肉更美味，如果不吃韭菜的人，真的可以試看看。
源冠台灣水餃真材實料，居家常備，三餐宵夜都方便，除官網選購外，各楓康超市都有在賣哦。
品名：源冠台灣水餃
規格：40顆/包，每顆約18公克
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