天氣那麼熱，吃什麼麵止飢又消暑？當然是涼麵啊！暖暖阿福涼麵特製中華細麵搭配純正麻醬，入口Q彈，香氣濃郁，再搭一碗三合一綜合湯就是在地人夏天的標配，涼在嘴裡，美到心裡。
店名：阿福涼麵
地址：基隆市暖暖區東勢街1之26號
電話：0224581829
營業時間：05:30–下午售完為止（星期一休息）
環境
餐廳位於暖暖區公所對面的大馬路上，開車從基隆經過水源橋的左手邊就到了。
水源橋下有親水公園，夏天戲水後來一盤阿福涼麵，堪稱完美！
橘色的招牌很醒目，只不過中午時間買的人多，偶爾車子暫停遮住了視線，就搞不清楚店家的營業狀況。
因為店家從早上5點半就開賣，到下午賣完為止，晚來就吃不到了。
座位區有騎樓和店內各3桌和4桌，看起來是沒有冷氣的樣子，不過大家甘之如飴，我就選了個騎樓的位子用餐。
菜單
雖有菜單，但我看多是熟客直接講就可以了。
店家主打就是涼麵和拉麵，另外也有乾麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵等，搭配小菜和湯品。
吃涼麵搭什麼湯？印象中味噌湯不少，店家也是這一路的，所以有味噌湯和貢丸、和蛋花的組合，這當中就屬三合一湯最受歡迎。
食用心得
涼麵（小，45元）
網路上看大家都推加大的涼麵，果然一坐下來發現隔壁點的幾乎都是加大的，不過處於減肥期的我，還是決定點個小的就好，因為我還有點一碗湯。
如店家自己在店裡海報介紹的，使用的是中華細麵，出餐時再淋上醬汁、灑上小黃瓜絲就可以了。
先前在基隆市區吃乾麵，都被店家好心提醒要趁熱趕快拌開，免得變成一糰；吃涼麵就沒這壓力了。
拌完之後，發現這家的水分還蠻多的，醬都要變成湯了。
不過醬汁濃郁不變，不是重口味，但是胡麻香味很足，搭配彈牙的細麵吃起來非常爽口，越吃越涮嘴，難怪有人建議要吃加大的，因為意猶未盡啊。
重口味的人可以加辣，更添風味。
三合一湯（50元）
三合一是蛋花、貢丸和味噌？或是裡面其實也有豆腐。
不管如何，這湯真的好喝。
味噌味道香濃，貢丸很扎實，蛋花是有感的存在，每口都吃得到蛋，我懷疑用的不只一顆蛋，或是別家的蛋花湯不到一顆蛋才會那麼稀？
真材實料。
雖然是平日，但客人不斷上門，多半是外帶，可能是沒冷氣吹，帶回家吃更享受。
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