台灣人愛吃鍋，但是吃鍋不是大雜燴。
最近朋友介紹網路熱銷的吉君將吉利鴨煲，復刻港人煲湯萃取精華之做法，不僅湯頭濃郁，而且春夏秋冬四季皆宜，加熱即食很方便，隨時都能補氣養身。
新興的食品品牌吉君將有「滴雞精」跟「吉利鴨煲」兩大產品，其中的吉利鴨煲包括良辰極品胡椒鴨、台式職人薑母鴨、寶島秘製泡菜鴨、吉鮮江木麻辣鴨和南洋娘惹叻沙鴨等5種口味，台式、南洋風或麻辣都有，滿足多元大眾的需求。
吉利鴨煲每包總重1500g，內含固體物500g，可供多達2至4人食用，根本是重量包；只能怪我冰箱太小，才放了良辰極品胡椒鴨和南洋娘惹叻沙鴨2包，冷凍庫就要塞滿了。
食用前要先解凍，常溫放置2至3小時或前一天轉放冷藏。
解凍後可以拆袋倒入鍋中或盛碗用微波爐加熱。
我用了電鍋隔水加熱，也很方便。
良辰極品胡椒鴨
不用撈，一上桌就能看見鴨肉多到要蓋鍋，店家滿滿的誠意，還有豬肚、蓮子助聲勢，真材實料，不會像一般的湯湯水水。
胡椒鴨香氣十足，早在掀開電鍋蓋就聞到了。
喝起來鮮濃爽辣而不嗆，因為添加的是雙色胡椒完整原粒，香辣過癮，但是濃厚的老母雞湯頭豐富了口感的底蘊，讓人一邊喊辣，一邊又停不了口，熱血運行全身，卻很舒暢。
融入了老母雞湯的鴨肉味道鮮活甘醇，肉質Q彈帶嫩，就像任性的小姑娘，也有柔情似水的一面。
除了超多鴨肉，我很喜歡豬肚軟Q帶脆的口感，再加上綿密鬆軟的蓮子，這一整個煲湯超完美。
南洋娘惹叻沙鴨
隨著疫情退散，雖然我驛馬星動，但還來不及辦理出國，便想到先來嚐嚐有東南亞風情的南洋娘惹叻沙鴨。
老母雞慢火熬煮的湯頭，加上在地芋頭、檸檬葉和椰漿入味，入口後豪爽的咖哩香、椰子香在口鼻間直竄，不覺腦海中出現東南亞的熱帶風情畫面，外面氣溫再高也不會熱。
鴨肉一個比一個大塊，浸滿娘惹叻沙湯頭後，口味更是多變，甜、鹹、辣味不斷襲來，讓口中味蕾要招架不住了。
湯頭不止多變，滲透力也超強，豆腐也就罷了，連超大塊的雞胗都拜倒，咬下後在口中四射噴汁，無敵享受。
年初去宜蘭吃過很有名的櫻桃鴨一鴨多吃料理，相比之下，我覺得吉君將的吉利鴨堡完全不輸，也有多種口味，在家就能享受，不用擠雪隧，機票錢也自下了。
好吃的鴨煲在哪裡？
吉君將官網：
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