端午節要吃粽子，在情人湖附近發現這家江家肉粽專賣店，原來不必等端午節也有好吃的北部粽可以吃，四神湯則是另類招牌，加了當歸釀製米酒特別的香，到情人湖玩，帶顆店家當日現包的粽子也很適合。
江家肉粽原先是爸爸騎車載著四處賣，也打響了名號，後來才在情人湖附近開店，不少老顧客都會聞香而來，現在是二代經營，由媽媽每日現包肉粽，端午節要到了，店家開始開放預訂，好吃的肉粽不用跑石門就有了哦！
店名：情人湖江家肉粽小吃店
地址：基隆市安樂區基金一路208巷90號
電話：0224332220
營業時間： 11:30–19:00（星期一公休）
環境
情人湖是基隆著名觀光景點，周邊有基隆長庚情人湖院區和台北大鎮等社區，不過公車班次不多，所以這裡自成一個小型封閉商圈，做生意不容易，除了居民外，主要就是來情人湖健行的遊客。
江家肉粽離基金一路口的麥當勞約600公尺的距離，如果沒有交通公具又等不到公車時，一般多是搭車到基金一路口再走上來，路程約8分鐘。
一樓的店面，跟一般鬧區的麵店差不多，但是這裡多了點悠閒和安靜，不會吵吵鬧鬧的。
話雖如此，上門用餐的都還是沒幾分鐘停過，除了端午節快到來訂餐的，還有些用餐客熟門熟路的，猜想是附近工作的吧。
他們點的餐不少是焢肉飯、咖哩飯，一位客人好心讓我拍了這張咖哩飯的照片，感覺也很好吃，而且價位才85元，以現在物價來說很有競爭力了。
內用區有騎樓和店內的白鐵桌椅，維持得乾淨清爽。
菜單
點餐要劃菜單，牆上也貼有菜單可以參考。
除了招牌肉粽，另外主食有刈包、燒賣、焢肉飯、咖哩飯和瓜仔肉飯，附近的住戶天天來吃也可以變換口味，不擔心吃膩。
湯類則有四神湯、豆干包湯、貢丸湯和魚丸湯，其中的豆干包是基隆特有的小吃，沒在市區吃過的，在這裡可以嚐看看。
用餐心得
招牌肉粽
以桂竹筍的筍殼包的肉粽，帶有竹筍的清香；粽米是用糯米先炒半熟再包粽葉去蒸，口感近似油飯，吃起來QQ的，油蔥拌炒得香氣也很足，內餡是瘦肉，但不會柴，另有鹹蛋黃和香菇，不過過鹹，是符合現代人養生需求的清淡，至於重口味的人就自己加甜辣醬或胡椒粉。
刈包
現做的刈包，裡面的標配就是滷肉、酸菜、花生粉和香菜，有特殊需求的人可以跟店家說，比如說滷肉的肥瘦，或加不加花生粉、香菜。
江家刈包的皮鬆軟中帶有彈性，即使滷汁滲透也不會糊糊的；我喜歡肥瘦都有的滷肉，多了膠質的滑嫩感，花生的甜香增添了味覺效果。
整體而言不浮華，是屬於古早味的。
四神湯
這四神湯的網路評價有點「功高震主」了，就是現代人流行語的所謂的被肉粽耽誤的四神湯。
其實不會啦，四神湯跟刈包、跟肉粽都很搭。
江家四神湯有口皆碑主要來自於獨家釀製的當歸米酒，不開車的人一定要加米酒，整個四神湯會真的昇華到只有神仙才喝得到的滋味。（雖然四神不是四位神明啦！）
其實豬腸也很Q軟不腥，加上薏仁的漿液溶入整個湯頭裡，非常溫順美味。
豆干包湯
基隆獨家的豆干包有乾溼兩種吃法。
湯的部分只用芹菜提味，很清甜；而江家的豆干包似乎特別彈牙，裡面的絞肉餡味道不重，但很爽口。
吃完江家肉粽，跟老闆聊了一會兒哪裡有好吃的冰，於是我們繼續前往基金一路對面的大武崙黃昏市場旁的川水坊，有興趣的人請接著看下一篇介紹。
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