沒吃過狂一鍋，你不知道台灣火鍋有多狂；不只台灣人必吃，更是外國人認識新台菜的最佳途徑！
短短一年就開出15家分店的樂多多集團狂一鍋，爆紅不是沒原因的。
現炒台菜成火鍋靈魂，可說是台菜華麗轉身，也是石頭火鍋的升級轉型，不時推陳出新的湯頭都成了大家熱議的話題；像功夫排骨酥開幕一年來的總銷售量，就可以堆出6座101 大樓；和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋，也讓人驚豔。
狂一鍋性價比超高，自助吧多種蔬菜、火鍋料無限量供應，飲料、霜淇淋免費吃，所以回訪率就是比人強，用餐時間總是大排長龍，強烈建議一定要提早到，以免向隅。
店名：狂一鍋中和永貞店
地址：新北市中和區永貞路274號號1樓
電話：0229275678
營業時間：
一～五：12:00–15:00, 17:30–02:00
六、日：12:00–15:30, 17:00–02:00
用餐環境
狂一鍋中和永貞店位於中和4號公園旁，是當地美食餐廳的一級戰區，從捷運永安市場站走過來也不過約5分鐘的時間，所以還開了宵夜場，真是夜貓子的福音。
店內走道寬敞，座位區有單人、多人或吧台區，獨享或聚餐都能找到一方天地。
優惠活動
1.入會禮：樂多多會員限定軟嫩雞腿or活力梅花豬二選一，用餐還能累積點數。
2.限定活動5/1~6/30：【要爆要炒才夠狂】
即日起至門市用餐錄影炒鍋畫面5~10秒，發FB貼文或IG限動，TAG #狂一鍋xx店 #台式爆炒火鍋（FB : 狂一鍋-台式火鍋第一品牌、IG : ＠twfondueretro狂一鍋），免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份。（詳情洽門店服務人員）
菜單
（菜單取自狂一鍋官網）
藥膳大雞腿、剝皮辣椒蛤蠣雞、林阿嬤的番茄肉醬、茶樹菇菇排骨、沙茶土雞蛋香、生炒花枝鍋、功夫排骨酥、客家鹹湯圓、黃金草排骨鍋、火熖香辣鍋、霸氣魷魚螺肉蒜…本該是一道道台菜料理，化身成火鍋湯頭主角。
你以為就這樣了嗎！
開口多問一句，可能會有隱藏版鍋物哦！
選好鍋物再選肉類，另有特色單點，不容錯過。
自助吧
20多種蔬菜、餃類冷藏控制著，新鮮一如現採現做。
我最推薦虱目魚漿，這在外面通常要另外付費加點，狂一鍋不用，隨你愛吃多少拿多少，不過記得量力而為，不要浪費食材哦！
蛋餃也很厲害，內餡飽滿有料。
另外還有火鍋店少見的油條。
喜歡創意吃法的人，狂一鍋懂你。
還有冬粉、鍋燒關廟麵等麵條，我本來想說沒吃飽再來拿，結果一直沒上桌。
因為後來沒那個胃了。
醬料也是自取，個人蠻喜歡和風柚子醬，帶有柚子甜甜的清香又不死鹹。
霜淇淋口味是黑糖，不甜不膩，黑糖香氣清爽，餐後頗能消暑降火。
飯料有烏龍茶、冬瓜茶、芭樂汁和金桔汁，我喜歡金桔的味道，微微酸甜最開胃。
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋（隱藏版）
狂一鍋最新研發的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋本身就很有燒酒雞的概念，現炒鍋底的桌邊秀讓香氣更添視覺享受。
倒入麻油、煸香老薑，再加入雞肉不斷翻煎至焦香，然後倒入整罐米酒和中藥材，待沸騰後點火，最後加上新鮮蛤蜊，保留酒香和甜味，成為最甘醇的火鍋湯頭。
肉品選的是海上花，包括蛤蜊、鯛魚和白蝦，份量不少。
我發現這鍋的湯頭和海鮮很搭，滲透力很強，涮幾下就能入味，中藥香、酒香不只解腥，還能增加回甘的韻味，
重口味的人可以沾一點醬，要不然光靠湯底就夠了。
生炒花枝
這道經典台菜，爆香要角是用豬油拌炒洋蔥、紅蘿蔔、芹菜和蔥段，然後加入烏醋熗鍋，最後倒入花枝和湯底完成。
店員熟練地邊炒邊解說，聞著從鍋子裡冒出的陣陣香氣，不餓也餓了。
生炒花枝湯頭帶有濃郁的酸甜海味，桌上擺有開水和高湯，想要淡一點或重一點的口味都可以自己添加調整。
翼板霜降牛很吸睛，油花分布均勻，片的厚度剛剛好，涮幾下就能嚐到鮮嫩有彈性的肉質，和生炒花枝的醋酸作用，更顯香甜。
軟嫩雞腿或梅花豬，請選擇！
店家超級有誠意的打卡禮，市價達199元，我們選的是軟嫩雞腿，新鮮Q彈、入口即化，超好吃。
粉紅泡泡雞
單點的粉紅泡泡雞以紅麯醃製類三杯的作法，肉質外酥內嫩，鹹鹹甜甜的，再加上九層塔的味道，更添層次感，非常下飯。
狂一鍋玩轉創意的吃法，近期媒體也特來採訪，底下影片可以讓你更進一步認識狂一鍋的特色： https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s
狂一鍋台式料理和火鍋的創意結合，性價比很高，而且總有新創意令人期待，吃完還想再來，記得隨時追蹤店家的資訊哦！
【店家資訊】
FB：https://www.facebook.com/twfondueretro
IG: @twfondueretr
狂一鍋中和永貞店
地址：新北市中和區永貞路274號號1樓
電話：0229275678
營業時間：
一～五：12:00–15:00, 17:30–02:00
六、日：12:00–15:30, 17:00–02:00
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