打掃了一上午，累到不大吃得下正餐，又想填點肚子，口袋名單中的這家豆花店中午12點開始營業，正合我意，立刻驅車前往。
店名：洪佳豆花
地址：基隆市中山區復興路37號
電話：0224373511
營業時間：12：00-20:30
先前就有網友推薦這家，一直沒來吃，沒想到人家現在生意做大到開進基隆一級戰區仁愛市場。
本店離經國管理學院不遠，是個下坡路段，雖比不上仁愛市場的人潮，但他們家的豆花顯然深受復興路在地人喜愛，才讓他們展店出去。
遠遠就可看見公車站牌旁的店家招牌，騎樓用木柵欄圍了個內用區，既增加安全感，也布置得很文青。
前幾天到仁愛市場看到的裝潢也是走現代流行的路線，老店新生就要跟得上時代。
看攤前擺出紅龍，就可知排隊是常態。
很多人安全帽來不及脫，就趕上來排隊，避免久候。
搞得我也緊張得趕緊擠入人龍，一邊來看看要點什麼。
網路極力推薦他們冬季限定的熱米漿配油條，但我此時得靠冰消暑，還是打定要吃冰豆花。
他們家主要賣的就是豆製品的豆花、豆漿、米漿，冬季還有燒仙草，配料都是三樣。
我在冰豆漿豆花和冰豆花之間擺盪了一下，最終選定豆漿豆花，因為有的店加豆漿要加價，他們家價錢一樣，我也愛喝豆漿，當然是要一石二鳥啦！
配料大約十樣，都店家自製，走樸實無華路線，誠意滿滿。
玻璃櫃上擺著空瓶樣本和價錢，可見不少人愛到不只買一杯，是買一整瓶。
滿滿的冰豆漿豆花上面漂浮著紅豆、地瓜和芋圓三種料，看著就消暑。
洪家的豆花屬於綿密的口感，入口很香滑；豆漿也令我驚豔，豆味足，但有豆香沒有豆腥，很難說和豆花誰是主角、誰是配角，或者說應該是最佳男主角和最佳女主角的完美組合吧！
除了豆漿不會很甜，配料也是少糖。
紅豆吃起來「桑桑」，芋圓Q彈，地瓜不是泥狀的，但是塊狀的口感綿密中流露著自然香甜，和豆漿豆花也很搭，充分扮好配角的戲份。
夏天來一碗，暑意全消，也能暫時止飢。
吃完開車出去沒多遠，發現三坑鍋貼也賣到這裡來了，很好吃的早餐，老闆娘人也很好，復興路美食越來越多，真是在地人的福氣啊！
基隆美食！阿娟鍋貼早餐店，皮薄底酥餡飽，菜多多口味清爽，酥皮濃湯奶香濃郁，三坑車站美食，基隆隱藏版美食，市長推薦。
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