今晚，我想來點法式洛林鹹派、泰式打拋豬、台式三杯雞和千張抄手雲吞。
不用東南西北奔波，哩賀廚房統統有。
疫情打開了我的外食觸角，原來網購料理包在家吃，既方便又安心，而且無遠弗屆。
哩賀廚房來自高雄，多國料理都很道地，美味程度讓人吃起來會感動。
要說有流淚吐司，我想，這就是流淚廚房了。
台灣還是很幸福的。
雖然過去曾發生多起食安風暴，但是有3個孩子的董媽媽和曾獲FDA優良廚師金帽獎的徐顏緯師傅，為了讓職業婦女、外食族能方便吃到媲美餐廳的美食，於是創立了哩賀廚房。
接單製作的料理包，冷凍宅配送到家，美食無縫接軌。
泰式打拋豬
可以隔水加熱、微波加熱或電鍋加熱，我們剛買了個新鍋子，就來熱炒一下。
哩賀廚房的泰式打拋豬使用台灣豬肉，鮮嫩不腥有彈性；加入泰式辛香料和魚露後，酸辣鹹香挑逗著激動的味蕾，滿口南洋風味，配飯可以多吃好幾碗。
常吃泰國料理，這一道使用的九層塔香是熟悉的台灣味，很有親切感，但是泰式固有的酸辣也很道地，真的是不出國也能享受到的泰式美食。
打拋豬是泰國的國民美食，地位就像台灣的滷肉飯肉汁。
如果拿來拌麵或炒菜也百搭。
霸皇三杯雞
要說台灣代表性的料理，絕對少不了三杯雞。
哩賀廚房的三杯雞霸氣使用整隻雞腿切塊，再加入北港黑麻油、米酒、醬油和天然辛香料調製，加熱後瀰漫著一股熟悉的古早味。
帶皮雞腿肉是我的最愛，Q彈不柴，吸滿三杯醬汁更顯豐美和香甜。
一般的三杯雞骨頭不少，但是哩賀霸氣使用雞腿肉，讓人可以大口咬肉，吃起來很過癮。
純正的北港麻油香、米酒香，再加上薑、蒜和九層塔的提味，讓入口中雞肉嚼起來厚實多汁，連浸滿三杯醬汁的杏鮑菇也很清脆入味，層層香氣運行全身，輕飄飄的非常舒服。
我想這就是所謂有有酒香、沒有酒味，小孩子也不會不敢吃。
千張紅油雲吞
雲吞就是餛飩，日常生活常吃，但是用黃豆製成薄如紙的餛飩皮（稱為千張）就少見了，而且吃過後絕對驚豔。
黃豆做的皮，就是一般的豆皮，但千張薄可透光，因為不像一般的雲吞皮使用麵粉製作，所以很受減糖或健身人士喜愛。
店家附上紅油抄手醬汁，辣醬可斟酌使用。
他們家的辣油香麻不咬舌頭，如果吃辣的人肯定覺得很對味。
家人不吃辣，大膽試吃後也對哩賀的調味很佩服。
吃小辣的我，覺得那辣度剛剛好，入喉微微灼熱的感覺，冬天吃起來舒暢，夏天也不致於吃到流汗。
店家的雲吞是包著一整隻蝦仁和台灣溫體豬肉做的餡，海陸的結合比例非常完美，豬肉鮮嫩有汁，蝦仁新鮮Q彈，加上千張帶點爽脆的口感，沾上店家特製的抄手醬，襯托出的雲吞美味爆表，真的是好吃到會感動啊！
一般常吃的雲吞皮就是麵粉做的，很容易變得軟爛，所以我很怕踩雷。
原來黃豆做的千張吃起來的口感這麼多層，也讓鮮蝦雲吞口味更豐富。
為了健康和美味，以後當然選哩賀的千張抄手啊！
另外也可做成雲吞湯。
看薄如蟬翼的千張包裹著若隱若現的紅色蝦仁，令人垂涎。
做成湯的口味舒爽不油膩。
法式洛林鹹派
師傅真的是學貫中西，法式鹹派也難不倒。
簡單烤過後，鹹香就跟著烤箱蓋子衝了出來。
刀子一接觸到派皮，就開始掉屑屑了。
採用頂級法國奶油和麵粉製作的派皮就是如此鬆脆，薄薄的一層皮捏也好、夾也好，沒有不掉屑的。
不加一滴水製作的派皮，簡直就是玻璃心，一碰就碎，一入口就融化。
香菇、培根、洋蔥等所做的內餡有著濃郁的奶香和鹹香，感覺就像吃了一整碗真材實料的蘑菇奶油濃湯，搭鬆脆的派皮吃起來，完全是在法國餐廳用餐的感覺。
好久沒吃到這麼好吃的鹹派了。
還在吃就想念的滋味。
哩賀廚房用心製作的料理，讓人在家簡單加熱就能享受有如星級餐廳的美味，而且價格很親民。
在這次吃過的幾道中，要我選出第一名真的有點困難，我想中式冠軍就頒給口味獨特又真材實料的千張紅油雲吞，西式我選法式洛林鹹派，真的是星級料理的等級，而且在家就能安心享用。
冰箱囤貨，除了哩賀還能愛誰。
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