一樣美味的食品，里仁就是比人家多了一樣，叫做：安心。
接觸販售有機蔬果聞名的里仁時間不長，但隨著里仁展店到住家附近，我才越來越清楚除了有機蔬果外，里仁還有各種以天然食材製作的沖泡調理食品，對於上班族、外食族甚至家庭主婦或主夫，都是最方便和安心的存在。
像是沖泡麵不用油炸或人工香料，麵條的Q彈順口和多元風味更實在；韓式泡菜和玉米濃湯沒有加甜味劑或味素，味道更醇厚有尾韻，還能幫助到辛苦認真種植的有機小農，可說是一個善的循環，也達到了三贏。
麻醬乾拌麵
泡麵的麵條一定要用油炸的嗎？
里仁的麻醬乾拌麵麵條採用蒸煮乾燥的方式製成，不添加改良劑，也沒有修飾澱粉，更不是用油炸；醬料包是以黑、白芝麻黃金比例調製，當然也沒有添加味素、防腐劑或人工香料。
烹調的方式很簡單，可以用沸騰的開水沖泡麵條後再拌入醬包，或是像我將麵塊投入沸水煮2分鐘後撈起瀝乾，再拌入調勻的醬包，就大功告成。
當然也可以加入一些自己喜愛的蔬菜，像是花椰菜、小玉米和蛋，讓沖泡麵更豐富。
蒸煮製成的泡麵麵條完全不失彈性，甚至堪比刀削麵的嚼勁；吸附醬汁的功力更是一流，反覆攪拌幾下，就讓麵條上了黝黑的健康顏色。
白芝麻和黑芝麻的雙醬香氣隨著麵條吸入口鼻，不只香氣自然，鹹中帶甜的味道溫和不刺激，這也是跟一般泡麵最大的差別。
喜歡芝麻香的人，推薦這碗麻醬乾拌麵。
麻油當歸沖泡麵
乍暖還寒時節，來碗麻油當歸湯麵最舒服。
水滾後加入麵體、調味包和蔬菜包，只要2分鐘就能煮出方便美味，再依個人喜愛加上小玉米、水煮蛋或花椰菜等，就能端出一碗暖心暖胃的麻油當歸湯麵。
真的不誇張，麻油當歸的香味隨著熱氣撲鼻，就足以讓人陶醉，忍不住要先喝一口湯；這樣醇厚銷魂的香味來自里仁嚴格把關製作的調理包，裡面添加的是無農藥、無重金屬殘留的當歸、川芎與枸杞的中藥食材。
麵條是與製作快煮麵專家承昌合作，添加山藥、蒸煮乾燥，才會吃起來Q彈，沒有油耗味，但吃得到淡淡的麥香和山藥香。
吸滿了當歸、麻油等中藥材的麵條香濃順口，一口麵、一口湯，讓不喜歡一般泡麵湯頭的我，不知不覺就把里仁的麻油當歸麵連麵帶湯都清空了。
這樣的好滋味，在冬夜，是安慰自己獨處的靈藥，也是感動人心的解方。
味噌沖泡麵
麵條同樣是和承昌合作，而靈魂所在的味噌醬採用非基改黃豆製成，沒有化學合成調味劑，所以入口的湯頭才能散發自然發酵的味噌風味。
香醇的味噌湯頭入口回甘，搭配海帶芽、豆腐、玉米等的蔬菜包也很豐富，當然也可以加入一些自己喜歡的食材，順便清冰箱。
這樣爽口味濃的味噌沖泡麵，當宵夜或點心，都能療癒人心。
韓式泡菜
里仁沖泡麵系列溫和清爽，喜歡口味重一點的，最適合來這罐韓式泡菜。
使用小農栽種的無農藥、無化肥高麗菜，再以味噌、米醋、辣椒粉調味，入口爽脆，特別是濃郁的味噌風味，讓人在口中綜合了台日韓三國風情，很有層次感，搭乾拌麵、當餐點小菜都很開胃。
玉米濃湯
沖泡即飲的玉米濃湯，同樣不含人工添加物，香濃的玉米、南瓜味和奶香，給人安定、放鬆的心情，早餐或點心時間，很值得來一杯。
現代人趕時間，常常囫圇吞棗，不辨吃進去的東西好壞；里仁食品從源頭開始管理，製作過程重視天然無添加，即使會耗費比較高的成本，但是讓人吃得美味又安心。
就像平常我不大吃泡麵，因為實在太多添加物，吃起來味道很香，但有點「假假的」；吃過里仁沖泡麵才知道，天然無添加也能做得一樣美味，成為我們居家真正方便的好鄰居。
安心食品在這裡：
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