你到新北市萬里區頂寮，還只知道吃知味鄉玉米、金山芋圓王和季節限定的紅棗嬸涼麵嗎？
最近發現這家吃貨都心照不宣的灶桑小卷米粉湯，連平日都滿座；灶桑的小卷米粉新鮮沒話說，意外發現用炸的更有味道，還有醃漬小九孔肥美好吃，也很平價。
可惜店家忘了我點的炸白帶魚和沙拉魚蛋，等我提醒時已經成為別人的盤中飧了。
店名：灶桑小卷米粉湯
地址：新北市萬里區頂社路15-2號
電話：0224081098
營業時間： 11:00–20:00（星期三休息）
環境
灶桑就位於萬里通往金山的頂寮公車站旁，對面是金山芋圓王，左邊過去一點是知味鄉炭烤玉米，對面巷子進去可以吃紅棗嬸涼麵，不過夏天才開。
開車來的話，路邊白線內可以停；摩托車的話，店前面也可以停不少台。
像一般的麵店，料理廚房在店前，內用桌椅也一般般，但很寬敞。
菜單
牆上貼有菜單。
但要看隱藏版菜單，就在進店前店家給的菜單。
店家賣的主要就是米粉湯和單點。
米粉單只有原味小卷、炸小卷和炸白帶魚三種口味。
單點以海味居多，比較特別的是小九孔和手寫的隱藏版沙拉鮑片和沙拉魚蛋。
價位都在幾十元到百來元，性價比很不錯。
用餐心得
炸小卷米粉湯（140元）
很喜歡吃小卷米粉，但沒想到用炸的更有味道。
店家送上來時是炸小卷和米粉湯分離，單吃小卷外酥內軟嫩，光聽那ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音就很誘人，新鮮小卷的肉質更是鮮甜，滋味太美了。
放在湯裡又是一種吃法。
炸小卷吸滿湯汁精華，味道豐富，更有層次感。
米粉細長順口，湯頭滿滿的海味，紅蔥頭起了畫龍點睛的效果，真的是我目前吃過最棒的了。
小卷米粉湯（130元）
大約有4、5隻小卷，肉質彈牙不腥，吃起來還帶有一點剝剝的脆感，可見很新鮮。
另外還有蘿蔔、青菜和貢丸，雖然簡單，但整體味道不錯。
小九孔（120元）
大九孔貴，新鮮Q彈的小九孔也可填補一點虛榮心了。
醃漬的鹹度剛好襯托出小九孔的甜度，而且才120元，有撿到便且的感覺。
海帶芽（50元）
爽口清脆，份量也不少，鹹鹹的海味很開胃，雖然因為店家補上時，我們米粉湯已吃完了…
東北角到北海岸一帶是小卷的主要產地，搭配上清爽的米粉湯頭，果然就成為遊客追逐的招牌。
灶桑的小卷米粉湯頭和小卷都不錯，小九孔也很有記憶點，路過北海岸，值得來品嚐一頓。
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