這不是湯包，什麼才叫湯包！看完蜊埤湖落羽松下來，在員山鄉當地發現這家美公子湯包，皮薄的可以透視到青蔥內餡，小咬一口，整個湯汁像山洪爆發流洩出來，沒有過多調味更能吃到食材的鮮美；宜蘭好幾家好吃的湯包，你不能錯過這一家。
店名：美公子湯包
地址：宜蘭縣員山鄉永同路一段170號
電話：0911209150
營業時間：10:00–18:00（星期一休息）
環境
美公子位於宜蘭市隔壁的員山鄉，臨省道7丁線，停車的話主要是路邊白線內。
不過假日據說就要多找一下了。
店面前半部是料理區。
周邊貼了很多告示，有營業時間、菜單、禁帶外食等規定。
感覺得出來是很一板一眼的。
不過後來和老闆聊了一下倒還好，老闆還推薦我附近旅遊景點。
也許最一板一眼的是在湯包的處理上。
老闆手工現包，眼神非常專注。
店內四壁貼了Q版京劇人物，很特別的一種裝飾。
本來從店名聯想到會不會是老闆以前的工作或愛好。
後來老闆說因為以前有客人覺得他們一家外貌出眾，建議取名美公子，後來想不到別的，就這麼定名下來。
現蒸湯包是6分鐘，當掀開蒸籠蓋子熱氣退散後見到像水球的湯包模樣，超級可愛的。
菜單
店家主要販售品項除了最有名的湯包外，據說咖哩飯也是有口皆碑，可惜我隻身首次到訪，還是只能選擇最熱門的湯包。
湯類有玉米濃湯和魚丸湯。
本來想說等會兒再到其他米粉和魚丸老店吃，所以選擇了玉米濃湯。
其他飲料類有豆漿、紅茶等，網路又是好評，也只能割愛不試了。
用餐心得
湯包（100元/一籠10顆）
蒸好後，老闆會夾到碟子裡再送到桌上來。
看這皮薄到晶瑩剔透的樣子，本來我擔心會破，結果都沒有。
湯包一個挨著一個，也很像一個疊著一個的趴趴熊，模樣很萌。
不用透視眼鏡，就能看到綠綠的青蔥，而湯汁撐開了外皮，真的也像水球。
美公子使用黑豬肉做餡，肉質Q彈，而且即使調味不重也不腥，加上青蔥提味，更添新鮮和脆感。
湯汁是湯包的精華所在。如果怕燙，可以先咬開一個小洞，讓湯匙接著噴流出來的湯汁再入口，清爽鮮甜。
吃快完才想到，一般吃湯包會搭薑絲。
網路上看到說是要先跟老闆說才提供，我都快吃完了，也就算了，因為也沒怎麼須要，頂多重口味的人可以加店家提供的辣油醬。
玉米濃湯
玉米濃湯有勾芡，火腿、玉米料不少，口感滑順，不過是偏鹹的做法，喜歡吃甜的人怕會不習慣。
離開店後，突然想起忘了帶包包，折回去時，老闆還一直不忘介紹員山景點，很溫暖的店家，下次再來。
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