巴里安的食。遊。記。

生活需要儀式感，原來豆花用陶鍋裝熱豆花，配料自已下鍋加熱，享受吃小火鍋豆花的樂趣，而且加3種配料只要60元，光想洗碗就不只這個工錢了，到宜蘭吃豆花，不能錯過。

店名：原來豆花

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路171-2號

電話：039355158

營業時間： 10:00–21:30（星期三休息）

環境

原來豆花位於宜蘭市舊城北路，網路上查到這一家有3400多條評論，分數是4.4分，剛好是從蜊埤湖看完落羽松回來的路上，當然不能錯過。

白色2層樓的房子非常顯目，店面右邊是原來豆花，左邊是原來鮮肉小籠包， 網友說是後來新開的，應該都有關係吧！

不過也才吃過員山的美公子小籠包，所以不能節外生枝，就是要吃豆花。

店前一輛白色攤車，是主要點配料的地方。

櫃子裡是豆花和常見的配料項目，上面是清洗乾淨的小碟子。

菜單

老闆看我猶豫很久，叫我可以看菜單上都有寫。

店裡有冷熱豆花和燒仙草，配料14選3，通通是60元；加一份配料加10元，熱豆花有甘蔗糖水或薑汁可選；另外有原味冰加3種配料50元，就不知道是否夏季限定。

最後我點了甘蔗汁熱豆花加紅豆、湯圓和仙草3種配料。

出餐時，托盤裡裝著一個陶鍋盛著的熱豆花，看起來是剛加熱到沸騰才端出來，上面還冒著滾燙的泡泡。

大家一定跟我聯想到的一樣：這不是火鍋嗎？

3個碟子盛著我的3種配料，也是陶瓷做的碟子。

這儀式感太強大，太驚豔了。

就像店家房子上寫著的：

原來豆花 這樣吃 也幸福。

用餐心得

撈起滾燙的豆花，豆味明顯，一度讓我想到像豆腐的口感，不過隨著熱度漸散，慢慢顯露出豆花細嫩的本質，豆味也淡一些，搭上甘蔗糖水清甜不膩，喝完也不會覺得口渴。

配料給的太大方，讓笨手笨腳的我有點嫌湯匙太大，不小心就把配料舀出碟子外了。

配料基本上沒什麼甜度，可以先吃原味，不過是冷的。

想吃熱的，可以加進「火鍋」裡慢慢品嚐。

湯圓加熱Q彈好吃，紅豆粒粒飽滿，我很喜歡，唯有仙草絲好像跟熱鍋比較不搭，個人敗筆。

原來豆花白色店面很美拍，熱豆花的擺盤方式（包含事後清洗）雖然「搞剛」，谷讓人驚豔店家的用心，而且食材味道也美味，下次再到宜蘭會想再去。