最近逛美食街，我愛上了這一「味」。鮮芋仙集團所屬的滔味TAOOO WAY除了秘製排骨飯是招牌外，我最愛他們家的椒麻雞腿飯，麻香過癮又酥脆，番茄牛腩的鮮嫩肉質也很有記憶點，想豐富點來個飽足套餐組合，吃飽又吃巧。
環境
滔味排骨飯裝潢走橘色調風格，視覺效果跟汐止的氣候很搭，夏天加上冷氣吹，清爽不熱，冬天不覺得冷，還帶點暖意。
櫃檯左方餐具、餐巾紙自取，另有黑醋、白醋、醬油和辣豆瓣4種醬料可自行調配使用。
他們家的辣豆瓣蠻夠味的，重口味的人可以試試。
菜單
6種主廚推薦，包括秘製炸排骨飯、脆皮炸雞腿飯、經典炸燒肉飯、紅燒牛肉飯、椒麻雞腿飯和番茄牛腩飯，米飯可以換成麵條，套餐有小菜5選1加上飲料或湯4選1。
秘製炸排骨是店家的招牌，不過我發現滔味很會炸，不只炸排骨，炸雞腿也外酥內嫩；不吃炸的，還有牛肉也很值得推薦。
最後我們點了椒麻雞腿飯和番茄牛腩飯套餐，小菜是皮蛋豆腐和海唇菜，飯料為洛神茶和烏龍茶。
用餐心得
椒麻雞腿飯
裹粉後炸的雞腿排，下油鍋前會輕輕拍打，讓裹粉均勻，起鍋後才會有外香酥內細嫩的效果，入口咔嗞咔嗞的聲響伴隨著鮮甜多汁很美味；這還沒完，沾上店家特調的椒麻醬，麻香不辣又帶點酸甜的清爽，實在太銷魂啦！
前面介紹過飯可以換麵，不過比較偏好麵食的我都覺得幸好我沒錯過滔味的米飯，以紫米白米和糙米黃金比例搭配，吃起來香Q綿密，嚼著嚼著從齒縫間流出香甜滋味。
這不是齒頰留香，什麼才是齒頰留香？
配菜也沒馬虎，高麗菜、菠菜、雞捲和豆輪或油豆腐，營養均衡，再加一點菜脯提味，把出外人也照顧得好好的。
番茄牛腩飯
這還需要證明嗎？滔味的牛肉給的超霸氣。
不只份量夠，肉塊綿密彈牙又多汁，加了番茄和紅蘿蔔熬煮的湯汁，清香去腥。
店長還貼心提醒，牛肉可以當配菜挾起來吃，也可以淋在飯上面，果然讓紫米飯更添層次和不同風味。
小菜
愛吃皮蛋豆腐的人，一定常吃得不過癮，因為皮蛋常只有一半。
滔味給的是完整一顆皮蛋，搭配細嫩豆腐，吃起來透心涼。
海唇菜爽脆開胃，跟麵或飯都很搭。
飲料
我們點的是洛神茶和烏龍茶，洛神茶酸甜夠味，不會甜膩。
喜歡爽口的就喝無糖烏龍茶，茶香和茶韻的表現都不錯。
鮮芋仙集團的飲品，品質就是有保證。
滔味主打台味米食，搭配營養均衡的配菜，走的是庶民美食路線，目前幾家分店都開在美食街，非常接地氣，停車也很方便，走過千萬別錯過。
滔味TAOOO WAY分店資訊：
微風南山店（微風南山Breeze B2）
地址：台北市信義區松智路17號
電話：27220188
新店裕隆城店 (新店裕隆城B1)
地址：新北市新店區中興路三段70號
電話：02-29100520
新莊宏匯店 (宏匯廣場7樓)
地址：新北市新莊區新北大道四段3號
電話：02-85218887
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