啊、多麼痛的領悟……
免，一鍋痛風鍋燒意麵的領悟只要170元，痛不到荷包，就有滿滿的台灣白蝦、新鮮蛤蜊、大骨熬煮湯頭和正宗台南意麵；還有物美價廉的特色小菜必點，吃到賺到。
來自南台灣的闆娘料理一人作業，口味偏南；雖然店裡掛徵人啟事，但不抱太大期望，因為先前有人來幾天嫌累，還有人覺得定價太便宜，賺不到什麼錢。
所以，非誠勿擾。
店名：一鍋台式鍋燒麵專賣店
地址：基隆市安樂區基金一路218-1號
電話：0224325252
營業時間：11：00-14：00、16：00-20：00
環境
餐廳位於基金公路大武崙地區，當地稱為鐵店，大致就是公車情人湖路口站和大武崙站之間。
這是個社區型店面，雖然臨大馬路，一整排一樓店面前有一大片空地，不過小心不能停車在人行道上。
一鍋的店面招牌還很新穎的感覺，包含入口左側料理檯外張貼的餐點圖案也很精緻，介紹各種鍋物。
上方則介紹主要的有湯品、滷肉、酥炸、乾麵湯麵和小菜系列。
右側也掛著菜單木牌，空間完全利用，或許是闆娘一人作業，怕太多詢問干擾。
不過其實料理檯旁也有菜單可以劃，只是闆娘說直接跟她說也可以，她會記得住。
門口冰箱有小菜自取，一碟35元，三碟100元。
便宜、好吃，五香豆干最多人點，我特愛麻油豬肝。
內用區有冷氣，裡面有兩兩合併的6張4人桌和靠牆一排。
三面牆壁中間部位貼著漫畫版的動物圖案，雖然闆娘說已是一枝花的年紀，但應該住著一顆少女心吧。
所以連裝辣椒的罐子都是有挑過的，各種辣度任君自取沾用。
對了，免費飲料旁有一隻店龜，名字叫石頭。
菜單
店家主打鍋燒，共有8種鍋，另加15元可以增加成泡菜鍋或麻辣鍋，正常價位從80元到170元，加麵另加15元，最貴的痛風鍋是170元。
啥？
痛風鍋才170元，我還跑去外面看料理檯上的圖案，再跟闆娘確定沒錯，當然要來一鍋啦！
搭配的麵條有9種，也可搭配白飯或泡飯。
小菜則點了五涼拌川耳、五香豆乾和麻油豬肝。
用餐心得
招牌鍋/烏龍麵（正常110元）
裡面有鮮蝦、蛤蜊、魚柳、魚丸、花椰菜和蛋等，大骨熬煮湯頭非常鮮甜，而且喝完不會覺得口渴，加上各種海鮮融入的滋味就很豐富。
尤其是魚柳因為是現炸，吃起來外酥內Q彈，浸過湯頭又別有一番風味。
烏龍麵條很粗厚，但也滿會吸湯的，彈牙順口。
痛風鍋/意麵（正常170元）
一上桌果然讓人眼界「大」開。
蝦子擺了滿滿一圈，中間則是一顆蛋。
往下一撈，還有10幾顆蛤蜊，跟蝦子數量不相上下。
闆娘說她用的是台灣白蝦，讓人比較放心，因為國外的品質較難控制。
蝦子非常鮮甜，蛤蜊也很肥美，肉質都很有彈性，有痛風的人真的要三思。
麵條使用的是傳統的台南油炸意麵，所以吸湯能力一流。
而這到這鍋麵，除了以大骨熬煮湯頭為基底，融入滿滿新鮮蝦子和蛤蜊的原汁原味，更加鮮甜。
雖說南部口味偏甜，但這鍋湯光蝦子和蛤蜊就夠了。
油蔥乾麵/油麵（小35元）
闆娘很自豪的乾麵，所以我們嚐鮮來一碗。
圓形麵體和基隆常見的乾麵條不同，但一樣加了油蔥、豆芽菜和豬油，拌一拌香氣就擴散開來，吃見嘴裡很彈牙，也感覺偏溼了點，但有不同的風味，很好吃，份量也不少，讓我們吃到很撐。
小菜（100元/3碟）
雖是小菜，但不能小覷。
五香豆乾調味不重，但略薄的切法很入味，越嚼越香，也可以細細體會出層次感。
涼拌川耳口感鮮脆，微酸的調味很開胃。
麻油豬肝軟嫩帶脆，尤其麻油香氣太誘人，吃起來很涮嘴，一下子就吃完了。
大武崙這一帶雖然遠離基隆市區，但是其實好吃美食臥虎藏龍，如果不急著要借過到北海岸的話，可以停下來好好品嚐，而且附近有情人湖和外木山知名景點，散步或玩水動靜皆宜。
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