夏天到台南吃冰，除了綠豆沙、八寶冰外，還有口味特別的豆腐冰。懷舊小棧杏仁豆腐冰位於五妃廟對面，不只網美打卡，在地人也超推薦，滑嫩的口感加上各種配料和碎冰，清涼消暑。
上午吃完落成米糕和双生綠豆沙後，本來想一鼓做氣再吃豆腐冰，但是中午來到懷舊小棧，發現點餐櫃檯上掛著我很想吃的芋頭和湯圓都缺貨，再加上其實肚子還撐著，勉強吃不是口福，於是先去對面的五妃廟散步。
五妃廟是明末寧靖王朱術桂從死的姬妾合葬之處，後人表彰其氣節而建廟，不過園區遮蔭處不多，天氣那麼熱，我便決定先回飯店check in，下午再來吃豆腐冰。
店名；懷舊小棧杏仁豆腐冰
地址：台南市中西區五妃街206號
電話：062158157
營業時間：10:30–21:30
環境
除了五妃廟，這裡離台南大學、台南商職也不遠，所以是學生聚集的地方，我選的4點時間剛好，離開時正好三三兩兩好幾群學生進來，一下子把空位都補滿，連勞動朋友也在享受這一碗消暑甜品呢。
點餐前先到左邊櫃檯取菜單和筆，然後入內找空位。
店裡裝潢帶有佛教中國的古典氣息，牆上掛有中國字畫，四周也擺放佛像藝品，木製桌椅有一樣的風格，但有幾分學生課桌的感覺。
幾道挖空的窗壁分隔兩個用餐區，也可見設計巧思。
這樣的冰店難怪是學生和年輕族群的最愛，也是網美打卡的熱點。
冰品可以2人共享，只需自助再取湯匙。
菜單
店家以豆腐冰為主，有杏仁、抹茶和牛奶口味，另有一般冰品，我看綜合冰一碗才40元有3種料，超便宜的。
不過豆腐冰是我的第一志願，我選了一般綜合的杏仁豆腐冰，加料湯圓。
用餐心得
綜合杏仁豆腐冰就是在底部先舖一層剉冰，再擺上杏仁豆腐和配料紅豆、綠豆、薏仁和我追加的湯圓。
杏仁豆腐的表面像人家切芒果連皮的樣子，我看網路影片是店家把一碗杏仁豆腐倒扣在冰上面，再劃十字切成一格一格。
不少人不敢吃杏仁，包含以前的我，因為會有一股嗆鼻的怪味（個人口感），但懷舊小棧的杏仁豆腐有杏仁的清香，卻沒有刺鼻的味道，又難怪成為招牌口味，連不吃杏仁的人都敢吃了。
杏仁豆腐入口滑順鮮嫩，口感綿密又有點脆感，介於奶酪、豆花、布丁之間，清爽好吃。
紅豆、綠豆和薏仁熬煮得粒粒分明而不硬，桑桑的口感甜而不膩。
湯圓是我非吃不可的，吃起來QQ的有糯米的香氣，在冰上也不致硬掉，越嚼越香甜。
台南杏仁豆腐冰美味又有特色，下次來還要再吃。
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