陪老人家去成功市場幾次，沒在市場內吃過；前陣子愛上基隆特有的咖哩麵，沒想到這裡也有。
地下街的黑白炒咖哩麵祖傳超過50年，除了銅板價，豬雜湯更是一絕，用餐氣氛也很輕鬆，就像鄰居間一起吃麵話家常。
店名：成功市場黑白炒咖哩麵
地址：基隆市仁愛區成功一路成功市場A056
電話：06:00–13:30（星期一休息）
成功市場好停車，搭電梯就能下到各樓層，二樓是生鮮乾貨和服飾，一樓是水果蔬菜和修改衣，而黑白炒咖哩麵則位於地下一樓美食街。
市況比不上一鐵道之隔的仁愛市場，平常日11點，顯得冷清。
不過好處是走起來比較舒服。
黑白炒咖哩麵大概有7、8張內用桌子，招牌則顯得很有「歷史」，就是一般麵攤的樣子。
中間兩大鍋子，一個是炒麵，一個是湯鍋和豬雜。
和先前吃過的阿華炒麵、汕頭沙茶麵、阿德炒麵不一樣的是，店家左側的鍋子會視狀況一次炒一鍋麵，很像廟口大麵炒會炒起來等，不過調味當然不同。
雖不是現點現炒，但是中午時間一到，馬上就人聲鼎沸，這裡一盤、那裡兩盤，很快就能見底。
豬雜是不是基隆特色？
店家店名叫黑白炒咖哩麵，不細看會以為是黑白切。
店裡賣的就咖哩麵（大碗50元、小碗35元）和湯類，湯類就是常見的豬肝、豬腸、豬肚、生腸、赤肉、肝（月+連）的組合，單一或混合，都能客製化。
我點了小盤咖哩麵和綜合湯。
咖哩麵
不大的一盤，單點這樣一份男生很難飽，所以用餐標配一定要搭一碗豬雜湯。
黑白（台語隨便的意思）炒應該是店家客氣之詞了。
傳承數十年，Q彈的白麵吸滿咖哩，味道非常通透，辛香但不辣，清脆的韭菜和豆芽菜解膩也豐富口味。
店家說他們家不加沙茶，所以我吃起來非常順口，不會有沙沙的感覺。
綜合湯
點好後，闆娘迅速左挾右剪，再舀上一匙湯，就可上桌。
有些客人還會請闆娘挾軟一點的。
雖然碗不是很大，但看起來很爆料，湯也可以續加。
豬雜處理得很乾淨，完全沒有腥味，豬肝、豬腸、豬肚、生腸、赤肉、肝（月+連）齊聚一湯，口感軟中帶脆，我特別喜歡豬肝和赤肉。
湯頭也鮮美，加上A菜，也有不同的爽口風味。
還沒11點半，就快滿座了，看著店家和顧客你一言我一語，顯然是常客，這樣的用餐沒有人擠人的壓力，真的不錯。
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