素食麵好吃到讓肉食族忘了問牛肉在哪裡？
摩素師(Vegecian) 焙煎胡麻刀削湯麵採用日本特調胡麻醬和關廟日曬刀削麵，湯頭香純濃郁，刀削麵軟Q彈牙；而且百搭，清冰箱時把蔬菜食材放進去，吸滿了芝麻醬香後，彷彿急凍回春，華麗轉身。
接下來，就是見證奇蹟的時刻！
焙煎胡麻刀削湯麵一袋四入，外包裝彩色繽紛，搭配活潑可愛的圖案，雖然是全素可食，但跳脫一般素食給人的嚴肅觀感。
每包麵含麵條、芝麻醬包、調味粉包和蔬菜包，摩素師的拿手絕活，都體現在這裡面。
煮麵方式很簡單，包裝袋上也有圖案和文字說明。
步驟就是先煮開600ml的水，然後依序將麵條、芝麻醬包、調味粉包和蔬菜包一一撕開倒入。
特別要提醒的是芝麻醬包倒入前可以用手搓揉均勻，避免下鍋後成膏狀不易化開。
加熱過程中，芝麻的香味不斷竄進鼻子來，讓人不餓也餓了。
3至5分鐘後可以起鍋，想吃Q一點不用煮太久，想要軟一點就多煮個2分鐘。
可以依個人喜好加入青菜或雞蛋。
我添加的是絲瓜、蘿蔔絲、彩椒和水煮蛋，都是冰箱的「常客」。
上桌囉！
黃湯、白麵和各色蔬菜，光看畫面就「自我感覺良好」，有療心的效果
很像海波浪的麵條是嚴選自台南關廟的日曬手工刀削麵。
下鍋前以為份量很少，沒想到煮過後讓人「大」吃一驚。
我起鍋時間比較久，大約5分鐘左右，但是日曬的麵條就是耐煮，既不斷裂，吃起來軟嫩中不失嚼勁和彈性，而且特別的滑順，很適合牙口不好的年長者。
湯頭是一碗麵的靈魂所在。
以金黃芝麻慢火焙煎特調的芝麻醬，煮的時候我就領教到它的香氣，現在喝起來更覺表裡一致，純淨濃厚的滋味不僅穿透麵條，釋放麵體的小麥香氣，連絲瓜、彩椒和蘿蔔也增色增味。
原以為哪來的海帶，才想到來自麵條附的蔬菜包，難怪湯頭也有鹹鹹海味的感覺。
平常肉食多，但吃完後不會覺得「空虛」，非常滿足。
這碗麵不只療心，還能療胃。
環境保護一直是這世紀最重要的話題，吃素愛地球對我們這種市井小民好像很遙遠的理想；但其實吃素對健康有益，尤其是像摩素師用心調理以素食為主的快煮麵這麼方便好吃，又能友善我們的生長環境，家裡儲備糧食，就該多備幾袋。
摩素師的美味素食料理理念推出後，備受肯定，所以全台各大Mia c'bon、家樂福量販店、大潤發量販店都買得到，其它相關資訊可以上摩素師相關網址了解哦！
摩素師官網：https://lihi3.cc/gtCzo/P1
摩素師IG：https://www.instagram.com/vegecianfood_official/
摩素師fb：https://www.facebook.com/vegecian/
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