基隆廟口夜市美食多，這家我經過數十次，常常看到排滿長長人龍，還好我對鹽水雞沒太大興趣，因為記得第一次不知道在哪裡吃的印象很不好，太死鹹，從此拒絕往來。
基隆廟口商圈美食
基隆美食！廟口蝦仁肉圓，手工清蒸不油膩，整隻蝦仁入餡Q彈美味，廟口夜市美食。
基隆美食！全家福元宵湯圓，全家福酒釀湯圓，50年老店，芝麻湯圓專賣，基隆必吃美食，廟口美食。
基隆第一碗泡泡冰！遠東泡泡冰選用台灣在地食材，吃得到古早味，吹冷氣吃冰透心涼。人客來「坐」！
魯肉飯也有黃金比例！基隆百年老店，天一香肉焿順魯肉飯，增一分則太肥，減一分則太瘦，清爽順口，價格超親民。
但這天晚上10點多來廟口覓食，看到沒什麼人排隊，想說就「給它一個機會」。
吃過之後，讓我大改觀了，肉質QQ不死鹹，越吃越涮嘴，特別是喜歡吃的雞腳有獨特的口感，讓我驚豔。
店名：好吃鹽水雞
地址：基隆市仁愛區仁二路217號（編號37）
好吃鹽水雞是家位在仁二路和愛四路交叉口的攤子，旁邊是家青蛙下蛋。
老實說我還比較常光顧隔壁這家。
星期五晚上10點半左右，剛吃完吳記螃蟹羹油飯，想買個滷味或什麼的小吃回去解饞，買完青蛙下蛋的飲料，瞅見平常很愛排隊的鹽水雞只有3組人在等，一時興起就來了。
攤子上除了主要的鹽水雞蹺著大腿一隻隻地發出誘人的色澤，其他還有豆皮、百頁豆腐、大豆干、雞心等，其實跟滷味和鹽酥雞的品項都好像。
另外還有蔬菜類，最特別的是我看到有整顆未削的蘋果。
這是老闆自己要吃的飯後水果嗎？
後來老闆才說這是他們特有的吃法，另有有鳳梨，和在鹽水雞裡一起吃，別有一番風味。
側邊有價目表，這點我很肯定，因為老闆手起刀落，算了價錢又嫌貴不買了，這份要算誰的？
大家都知道士林夜市少數攤商價位不透明造成的糾紛，還家醜外揚，對台灣很多認真生活的攤販很不公平。
最後我們買了一袋160元。
雞胸肉肉質很厚，很有嚼勁，咬下去齒間會滲出鹹鹹的肉汁來，加上胡椒的香氣，不會柴。
甜不辣、百頁豆腐和豆皮很入味，重點是不會死鹹，越嚼還越香甜。
老闆推薦的鳳梨吃法，突然讓我想起小時候吃鳳梨也會沾鹽巴，比較不會咬舌。
後來的鳳梨經過改良，比糖還甜，就不沾鹽了。
「貪小便宜」點了一份5隻雞腳，而且一隻才3元，現在哪裡找？
看到白白小小的雞腳，是有點失望的樣子。
咬下後才知道，不一樣就是不一樣。
不只骨肉好分離，而且脆脆的口感很特別，也好吃。
列入下次必點。
看來人家排隊不是都盲從，有真愛啊！
不再「酸葡萄」，下次路過排隊的人少一點，就直接入列吧。
基隆廟口商圈美食
基隆美食！廟口蝦仁肉圓，手工清蒸不油膩，整隻蝦仁入餡Q彈美味，廟口夜市美食。
基隆美食！全家福元宵湯圓，全家福酒釀湯圓，50年老店，芝麻湯圓專賣，基隆必吃美食，廟口美食。
留言列表
