疫情起起伏伏,把外食族都打回小宅門裡。
泡麵吃了好幾輪,讓人懷念起家鄉味,要不是防疫少接觸,真想叫阿嬤來…
只餵你傳統美食料理包,都是耳熟能詳的常見菜色,選用台灣在地食材,口味非常道地;而且份量以2至3人為主,非常適合現代小家庭。
在家吃家常菜不用下廚,加熱即食,不只方便,更是享受。
只餵你的料理包有主食、肉食、湯品、甜點,每道幾乎都只要百來元,可以單點,也可以點套餐,像2人套餐有5道料理,特價只要651元,超級划算。
個人最推一周套餐,總共有7道料理,可以隨時因應人數多寡和喜好自由搭配,真是居家的神救援。
一周套餐:蔥燒排骨3份+秘製鹹豬肉3份+梅干扣肉 3份+客家小炒 3份+油飯 3份+麻油雞湯 3份+仙草雞湯 3份
即日起下單「一周套餐」組合,限時贈送桂花蜜芋頭3份,數量有限送完為止。
只餵你料理包的加熱方式可用微波爐或電鍋,我用電鍋退冰後放入容器加熱,一次可以放入三道,半小時後一次上桌。
1.梅干扣肉+客家小炒+仙草雞湯
這三道是客家傳統美食,久沒遠行去桃竹苗吃客家菜,靠這三道來打牙祭,秒入客家庄。
梅干扣肉
這道經典美食,是客家菜餐廳的必點。
端出電鍋時,一股鹹香隨著飄進了鼻子裡去,立刻誘發了肚子咕嚕咕嚕的反應。
最喜歡這樣有肥有瘦的五花肉,一層瘦、一層肥,再加上皮,口感最多層。
浸足了湯汁精華的帶皮腹肉,皮帶Q彈,瘦的部分一點兒也不柴,綿密扎實。
一般人怕肥肉,但只餵你做足了功夫,滷得非常細嫩。
說肥太傷人,頂多只是嬰兒肥,不僅挾起時很容易像豆腐一般粉碎,油脂入口更是像豆花一樣化開。
而這鹹香來自苗栗公館手曬的梅乾菜,特別清脆,雖說像配角,卻昇華了豬肉的美味,拌飯可以多吃兩碗。
客家小炒
這一道食材很豐富,去皮豬腹肉的整體口感比梅干扣肉要有彈性,而阿根廷魷魚不會硬,較一般外面炒得多了一點軟溼。
在洋蔥和青蔥、芹菜的調味下,鹹中帶有自然的香甜,而且越嚼越夠味,感覺做為下酒菜也很適合。
仙草雞湯
仙草清涼退火,夏天到了,煮雞湯喝也不上火。
別看包裝袋小小一個,這仙草雞湯倒開來很有料。
使用獅潭仙草乾、苗栗公館紅棗和骨腿雞肉,都是台灣在地食材。
融合了仙草和雞肉精華的湯汁,喝起來清爽不油膩,特別是仙草的自然芳香很有安定人心的感覺,下班來一碗很紓壓。
雞肉很入味,鮮嫩不柴。
一口肉、一口湯,滿足。
2.蔥燒排骨+秘製鹹豬肉+油飯+麻油雞湯
這幾道家常菜好像比較偏台式,是我們兩個人晚餐的另一組合。
蔥燒排骨
只餵你食材真的是嚴選,這個蔥燒排骨使用的是三星蔥,所以蔥香更足,不管是什麼肉,絕對能去腥膻提香氣。
這排骨的肉肉會不會太大塊了?
不只青蔥,八角的香氣也很迷人,加上陳年紹興酒提味,排骨的鮮美完全釋放了出來,味道甘醇帶甜,肉質軟嫩中有彈性。
還有杏鮑菇也很大顆,大方用料不手軟。
秘製鹹豬肉
這一道也是我會列入下次加點名單的。
溫體豬肉特有的活性和彈力,肉質爽口生汁,嚼起來有很舒服的中藥香,沒有中藥苦,黑胡椒的香氣也誘人一口接一口,轉眼間盤子就清光了。
油飯
粒粒分明又入味,紅蔥頭、蝦米、米酒和醬油的調味逼出米飯的最佳賞味,鹹度剛好,符合現代人養生的習慣。
去皮豬腹肉和香菇的配料也很足,吃起來爽口味美。
麻油雞湯
誰說夏天不要喝麻油雞湯?
只餵你的麻油雞湯不只雞肉鮮嫩順口,麻油香氣讓人陶醉,老薑的功力更是發揮得恰到好處,襯托出出雞汁香甜,也讓喉間回甘有尾韻,忘了外面的日頭赤炎炎。
現在社會以小家庭居多,只餵你料理包剛剛好符合2-3人,放冰箱也不會太佔空間,而且料理以傳統美食為主,最適合一般大眾口味,在家用餐加熱即食,隨時都能享受餐廳等級的美味,和在家的方便。
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