巴里安的食。遊。記。

火鍋肉用盎司計算不夠看，這一家用公斤計算，讓你見識到基隆不只小而美，也能大到出奇。

店名：俠客肉重鍋

地址：基隆市仁愛區愛一路37號2樓

電話：02-24278899

營業時間：11：00-02：00

基隆火鍋店百家爭鳴，從一樓開到二樓去。

俠客肉重鍋就位在崁仔頂魚市旁的愛一路二樓，海鮮來源等於從樓下直送，冷凍櫃都免了。

樓下招牌燈箱很醒目，上樓入口還掛著舊名大俠鍋物。

原來是因為和暖暖一家店撞名，為了註冊商標，就只好改名俠客肉重鍋。

肉重兩個字直接點出他的特色來。

門口黑板也寫著促銷活動，也全都是火鍋肉優惠。

店內佈置極具江湖味道，牆上一本本武功秘笈，讓人想起小時候看武俠小說，還天真的以為可以練出蓋世武功來。

桌上的碗貼著倒福字，就是福到的意思，來吃好料的，當然有口福。

醬料自取，乾坤醬沒了，讓我好奇會是什麼神丹？

哈哈！

免費飲料有兩種。

桌上也擺了優惠活動介紹的立牌，不過我們打定主意要吃肉吃到爆，三個人選了一個雙人伏肉盛宴（回風拂柳湯）和一個去骨雞腿鍋（劈石湯），劈石湯就是香炒石頭鍋，基隆火鍋店常見的石頭火鍋。

雙人伏肉盛宴提供一公斤的肉片，有小肥牛、梅花豬、雞肉捲和特選羊，可以單選或複選，我們選擇各來一份。

副餐有白飯、王子麵、蒸煮麵、烏龍麵、冬粉和雞蛋可選。

回風拂柳鍋是一般的湯頭，劈石湯是先拌炒過，所以表面可看得出來多了一層油脂，味道特別濃郁。

首先上桌的是小肥牛，顏色鮮紅，而且長長的一大片，感覺像先來個下馬威。

不過下了鍋，馬上變色，肉質鮮嫩有彈性，油花不會太肥膩，入口更溫順。

特選羊切得雖薄，但涮起來沒有腥味，和湯頭搭配得剛剛好。

冬天吃羊肉就是補。

梅花豬的油花分布均勻，吃起來爽口Q彈。

雞肉捲就薄了點，可能拍照太久，挾起來就碎了。

一公斤的肉鍋份量真的十足，吃到我們很想打包帶走，又怕不新鮮，因為等等還得採買去，所以不只是吃到飽，是吃到肚子快爆了。

去骨雞腿鍋是我在基隆火鍋店喜歡點的，大塊溫體肉吃起來很過癮，和石頭火鍋湯頭更對味。

俠客肉重鍋特別針對肉食主義者提供大份量的肉類，平均一個人不用400元就能人吃到半公斤的肉，其他還有海鮮類看來也很超值，湯頭還有多種變化，下次再來會一會其他的武林奇俠吧！