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火鍋肉用盎司計算不夠看,這一家用公斤計算,讓你見識到基隆不只小而美,也能大到出奇。

 

店名:俠客肉重鍋

地址:基隆市仁愛區愛一路372

電話:02-24278899

營業時間:1100-0200

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基隆火鍋店百家爭鳴,從一樓開到二樓去。

俠客肉重鍋就位在崁仔頂魚市旁的愛一路二樓,海鮮來源等於從樓下直送,冷凍櫃都免了。

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樓下招牌燈箱很醒目,上樓入口還掛著舊名大俠鍋物。

原來是因為和暖暖一家店撞名,為了註冊商標,就只好改名俠客肉重鍋。

肉重兩個字直接點出他的特色來。

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門口黑板也寫著促銷活動,也全都是火鍋肉優惠。

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店內佈置極具江湖味道,牆上一本本武功秘笈,讓人想起小時候看武俠小說,還天真的以為可以練出蓋世武功來。

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桌上的碗貼著倒福字,就是福到的意思,來吃好料的,當然有口福。

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醬料自取,乾坤醬沒了,讓我好奇會是什麼神丹?

哈哈!

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免費飲料有兩種。

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桌上也擺了優惠活動介紹的立牌,不過我們打定主意要吃肉吃到爆,三個人選了一個雙人伏肉盛宴(回風拂柳湯)和一個去骨雞腿鍋(劈石湯),劈石湯就是香炒石頭鍋,基隆火鍋店常見的石頭火鍋。

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雙人伏肉盛宴提供一公斤的肉片,有小肥牛、梅花豬、雞肉捲和特選羊,可以單選或複選,我們選擇各來一份。

副餐有白飯、王子麵、蒸煮麵、烏龍麵、冬粉和雞蛋可選。

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回風拂柳鍋是一般的湯頭,劈石湯是先拌炒過,所以表面可看得出來多了一層油脂,味道特別濃郁。

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首先上桌的是小肥牛,顏色鮮紅,而且長長的一大片,感覺像先來個下馬威。

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不過下了鍋,馬上變色,肉質鮮嫩有彈性,油花不會太肥膩,入口更溫順。

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特選羊切得雖薄,但涮起來沒有腥味,和湯頭搭配得剛剛好。

冬天吃羊肉就是補。

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梅花豬的油花分布均勻,吃起來爽口Q彈。

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雞肉捲就薄了點,可能拍照太久,挾起來就碎了。

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一公斤的肉鍋份量真的十足,吃到我們很想打包帶走,又怕不新鮮,因為等等還得採買去,所以不只是吃到飽,是吃到肚子快爆了。

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去骨雞腿鍋是我在基隆火鍋店喜歡點的,大塊溫體肉吃起來很過癮,和石頭火鍋湯頭更對味。

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俠客肉重鍋特別針對肉食主義者提供大份量的肉類,平均一個人不用400元就能人吃到半公斤的肉,其他還有海鮮類看來也很超值,湯頭還有多種變化,下次再來會一會其他的武林奇俠吧!

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