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冬天就要吃火鍋在基隆更要吃海鮮火鍋最近有朋友推薦湯城一族火鍋店的海鮮從崁仔頂直送果然新鮮沒得比呀!

 

店名:湯城一族

地址:基隆市仁愛區愛二路27號

電話:02-24281228

營業時間:11:00-00:00

 

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湯城一族所在的愛二路上東有廟口夜市西邊隔一條街有台灣北部最大魚貨市場的崁仔頂魚市,加上幾家老牌餅店堪稱基隆美食的兵家必爭區塊所以要立足此地當然都是實力戰將。

 

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雖然聖誕節剛過店家在門口的聖誕樹還提醒著歡樂氣氛不打烊;而櫥窗上精美的火鍋拼盤圖案吸睛地讓人立馬衝了進去。

 

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一進門給人的空間感覺就很寬敞,不用擔心客燒」和兒童安全的問題

 

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嶄新的菜單原來是剛換過。

 

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店家特別解釋說是為了讓消費者有更多的選擇所以在套餐和份量上做了調整而且種類也變多樣。

舉例來說一般人點的火鍋肉品是XL的份量食量小的可以點L就不用擔心吃不完

不過我們今天是衝著崁仔頂直送海鮮而來而且年終要犒賞一下自己所以點了雙人套餐區的精選雙人海陸餐另加購了一份甜點及飲品。

 

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醬料自取。

 

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自助區的醬料罐很有質感我忍不住又多拍了一張而且上面有蓋子,乾淨衛生得住。

 

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飲料無限量供應有冬瓜檸檬咖啡可可蜂蜜檸檬和肯亞紅茶很多樣性;特別是肯亞紅茶我回家查才知道英國有近一半的紅茶消費都是來自肯亞。

早知道就多喝幾杯過過英式茶的癮。

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我們的湯底選擇是昆布和藥膳。

店家的湯底完全都自己熬製據說昆布更是招牌櫃檯前還特別張貼出它的熬製食材。

 

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我個人選擇的藥膳據說也有不少死忠粉絲哦!

店家事先貼心地了解我是否開車所以我的藥膳鍋沒有加米酒但依然清香不會有太濃烈的中藥味。

 

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最快送來的是菜盤裡面有豆皮蛋餃高麗菜花椰菜火鍋餃米血金針菇竹輪豆腐...滿滿的一大盤。

 

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副食點了雞絲麵和年糕。

 

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年糕是我臨時從寬粉更換來的因為太多選擇一下子真讓我沒注意到。

我愛寬粉但我更愛年糕。呵呵!

 

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重量級登場了!

 

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琳瑯滿目的海鮮大拼盤容我拿菜單點名一下。

 

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裡面有紅蝦白蝦小卷鮮蚵蛤蜊干貝鯛魚鱸魚一個不少。

 

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紅蝦有多大?比手掌大。

火紅色澤,讓人看了就溫暖起來。

 

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剝了殼的紅蝦和白蝦可以從體形上分得出來融入了藥膳味一樣鮮甜。

 

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蛤蜊有多大50元硬幣不夠看。

 

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一下水沒多久就好像芝麻開門」,粉白的肉質真有珍珠的原色吔!

 

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小卷呢?

我沒創意拿什麼來比了但看它的眼睛就知道有多鮮。

 

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最厲害的是這麼大一隻竟完全沒有腥味是藥膳發揮功效還是我煮的火候剛好?

 

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鯛魚和鱸魚的新鮮度沒話講但比較起來鱸魚肉會多一點Q度而且有豐富蛋白質難怪號稱開刀魚是手術病人的營養補充聖品。

 

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還有這干貝入口細緻滑嫩而且怎麼那麼甜?

應該可以寫成貝吧?

 

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基隆雖不養殖蚵仔但有崁仔頂魚市每日匯集全台優良魚產新鮮送達無時差。

 

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Q彈的年糕再下肚我已經吃得差不多了。

 

 

你以為只有這樣嗎?

還有兩盤肉咧!

 

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低脂牛看起來就是我這種該減肥的人首選。

 

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沒有太多的油脂一整盤的視覺效果就很健康。

 

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還好我點的是油脂少的低脂牛口感綿密不膩即使已有幾分飽意還不致於影響美食的鑑賞力。

沾上我自調的辣椒醬剛好。

 

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不吃牛的人建議可以選去骨雞腿。

 

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雞腿肉很嫩又有彈性。

 

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人家說愛吃甜食的人都有另一個胃這是真的。

 

吃完了鍋物(好吧!我承認雞絲麵吃不下打包帶回家。)店家送上了我們加價購的水果茶和脆皮花生蛋糕。

酸酸甜甜的水果茶倒出熱帶的氣息感覺頗能去油解膩。

 

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脆皮花生蛋糕也很有特色綿密爽口不會死甜。

這一餐吃起來真是滿足。

 

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對了,湯城一族還有包廂可預訂,適合公司或家族聚餐。

 

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基隆過冬就靠這一鍋了。

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