你有多久沒有享受慢遊和慢活了？
平常會提早兩站下捷運，再走路回家。
這次南下台中，特別選了一個平常日，也提早駛離國道一號，改走台3線，才會驚喜和伊果咖啡的浪漫邂逅。
伊果咖啡紫色浪漫主題不僅是網美打卡熱點，專業的咖啡和創意料理更令許多老饕聞香下馬，沿線可安排卓蘭大湖採果體驗，和欣賞鯉魚潭湖光山色。
來過伊果，你會發現，大湖不是只有草莓，還有最好喝的咖啡和美食。
店名：Eagle coffee-伊果咖啡
伊果咖啡官網地址：苗栗縣大湖鄉新開村8-5號
電話：037-951858
營業時間：平日11:00-20:00、假日10:00-20:00
年初才開幕的伊果咖啡，因為以浪漫的紫色為餐廳主調，所以在台3線上特別的醒目。
台3線大湖路段兩側多的是草莓園，你可能會看得眼花撩亂而錯過某一家，但是絕對錯過不了伊果咖啡。
南下或北上，都是台3線上最吸睛的景觀咖啡廳，所以早就成為網美打卡的秘境。
這裡有全台少數的重機停車場。
所以台3線141k早就成為重機車隊熱門的中繼站。
背後的網美牆，是熱情的中南美洲農民為台灣朋友獻上他們最珍貴的咖啡豆的圖案，也是伊果咖啡豆的主要來源。
右側彩色屋頂下，是伊果咖啡精心打造的小農市集地點，在疫情趨緩後將一步步實現。
接著就讓我們跟著咖啡豆的足跡，進入伊果的用餐大廳吧！
進門兩側，又是兩張網美打卡不能錯過的白色孔雀開屏座椅。
一邊綠意盎然，一邊紫色浪漫，不同風格，要讓你拍好拍滿。
這一整面展示牆是老闆娘環遊世界的收藏和老闆征戰中南美洲咖啡大賽的光榮獎牌。
當中還有一個駱駝奶瓶，和外邦贈送蔡總統的一模一樣，真是慧眼獨具。
這一面太多珍奇收藏，拍照就可以拍到手軟。
伊果咖啡的專業展示，當然也包括這一間烘豆室。
伊果咖啡目前有Eagle one、Eagle two、Eagle three、藝伎、蘭姆和濾掛咖啡豆，獨特的烘焙手法，早已成為咖啡愛好者指名，意者可洽櫃台。
用餐環境寬敞舒適，動線規畫良好，紫金色系為主調更顯高貴，在這裡舉辦結婚喜慶，肯定也是賓主盡歡，風光又體面。
這一座老鷹俯衝咖啡的塑像，正是店家LOGO的表徵。
伊果咖啡氣味悠長，連老鷹都聞香而來。
一旁有重機。
有人說重機是男孩的夢想，開咖啡廳是女孩的願望，在伊果，男孩和女孩一起圓夢了。
伊果咖啡的餐點會依照老闆娘的創意、廚師的手藝和四時節令而調整，這次我們點的套餐是南瓜培根燉飯和Eagle私房梅干肉丸，附有沙拉、湯品和飲料。
沙拉
歐式的擺盤手法，配上黃銅餐具，清新中透露著高貴的氣質，馬上就有出國的fu。
生菜新鮮清脆，還有德式香腸和鳳梨切片，沾上香氣濃郁的胡麻醬，爽口開胃。
湯
這道香菇濃湯配料看似簡單，但是湯頭濃郁甘醇，溫順好喝。
南瓜培根燉飯
雪白的細條紋大盤子，同心圓的中間是銘黃色的南瓜飯、一大片煙燻培根和小番茄、玉米筍和洋蔥。
精緻得像件藝術品。
培根很有厚度，肉質非常扎實，刀切時卻不會感受有太大的抵抗。
入口首先是煙燻氣味撲鼻，香而不嗆，吃起來QQ會彈牙，嚼著嚼著由鹹轉甜，滋味多層。
南瓜燉飯看似份量不大，但往下一挖才知道像冰山的底部，深藏不露。
米飯順口有彈性，吸滿濃濃的南瓜燉煮湯汁，吃起來是自然的清甜，原來還有洋蔥助攻，中間還有清脆的龍鬚菜，增加口感的豐富性。
培根和南瓜燉飯，原來也這麼合拍，是我少見多怪，還是店家太有創意了？
Eagle私房梅干肉丸
大湖是客家庄，伊果的創意料理來個土洋合作也很驚豔。
薯條是西方食物，在伊果當然是小case，炸得外酥內嫩，非常好吃。
醃漬蘿蔔微辣不死鹹，清脆爽口又多汁，在土洋第一回合比賽，完全沒在怕的。
梅干肉在客家菜是日常，但是傳統上會偏鹹，不過伊果改良後仍保有梅干的鹹甜脆和豬肉的彈性，不會死鹹，甚至湯汁都能直喝。
淋點梅干肉汁，非常下飯。
據店家說未來新的餐具到後，白飯會另外用碗盛裝起來，更美觀好吃。
飲料搭的是美式咖啡和蔓越莓汁。
使用的杯子精緻有型，內在更是不馬虎。
一般有些咖啡店附的啡咖就可能隨便了，但是伊果附餐的咖啡跟你單點咖啡一樣是只有專業考量，不在成本上做計較。
因為咖啡就是他們的招牌。
這杯美式咖啡使用的是Eagle one烘焙豆，入口溫順自然，有淡淡的可可香，尾韻是回甘的焦糖氣味。
厲害的是，涼了喝口感也不苦澀，真的是打趴星*克。
蔓越莓汁果香清爽，還有檸檬提味，減少蔓越莓固有的甜膩感。
入寶山不能空手回，難得來一趟，就不能有遺憾。
聽說伊果的廚師很厲害，精緻點心的人氣直逼咖啡。
尖叫聲！
珍珠薄餅一端上來不僅讓人張大眼睛，鹹鹹甜甜的香氣更是牽著我們的鼻子走，不能自已。
黑糖珍珠超軟Q，濃濃的黑糖香氣順著咀嚼沁入口鼻。
那餅皮更是一絕，雖是薄餅，但是吃起來的口感扎實綿密竟然像肉乾，怎麼都看不出來有肉的成分。
鹹鹹的「肉汁」搭配黑糖珍珠，實在太銷魂了。
必點！
喝了Eagle one，我們又大膽嘗試了這杯蘭姆酒桶浸漬的咖啡。
這一杯讓我端到嘴邊三次都不敢喝一口。
因為我開車。
蘭姆酒香太濃，一湊到嘴邊，我就有「罪惡感」。
喝酒不能開車啊！
店家保證再三，只有酒香，沒有酒味，可以放心喝啦！
入口是威士忌、葡萄酒的甘醇和淡淡的花香，中間則釋放出巧克力的風味來，最後尾韻香甜…….
我醉了…
不是啦，是喝了全身輕飄飄有微醺的感覺，四大皆空，紅塵俗世都不干我的事。
必喝！
如果喜歡嚐鮮的人，一定要來試試。
不喝咖啡的人，還有熱帶水果茶，也是真材實料。
伊果咖啡目前還在建設中，包括前面提到的景觀區，就在餐廳二樓，可以用外帶杯咖啡上去看風景。
對面就是鯉魚潭，喝咖啡賞湖景，偶爾還能看重機呼嘯而過，放空療癒一下午，這樣的慢遊太舒服了。
伊果咖啡再往前不遠還有路邊鯉魚潭觀景台，時間夠的話還可以去卓蘭採果、汶水逛老街，真的是再棒不過的中繼站了。
浪漫台3線，有了伊果咖啡更浪漫。
伊果咖啡目前有五倍券優惠，再強調一次，入寶山千萬別空手回。
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