我變了！
本來看到雞胸肉就轉彎的我，自從遇到餘元堂的舒肥雞胸肉後，就回不去了.......
多年的吃雞經驗告訴我，雞胸肉最乾最柴，不是要有好廚藝，就是要吃進很多雜七雜八的香料。
但是餘元堂嚴選溫體雞肉，以真空低溫的舒肥法熟成雞胸肉，完全鎖住新鮮與營養，讓每一塊雞胸肉都能鮮嫩多汁，美味程度猶如在嚼食一件藝術品，而且免廚藝、免調味料，照樣好吃又健康。
難怪婆婆媽媽和健身者口碑如潮。
餘元堂原味舒肥雞胸肉，單包裝重約150公克，裡面的蛋白質就有34公克，但讓人避之惟恐不及的脂肪只有4公克，熱量才240卡，所以一上市就成為健身者和瘦身者的最愛。
每一包約巴掌大，滿足一餐的肉類需求不是問題，甚至搭配其他食材，還可以分兩餐吃呢！
餘元堂舒肥雞胸肉也是懶人的福音，因為冷藏解凍拆封即食。
如果要加熱的話，只要中小火微波4分鐘、大火兩面各煎1分鐘或退冰後以50度水隔水回溫即可。
假日不出去覓食，剛好用餘元堂舒肥雞胸肉來清冰箱。
舒肥雞胸肉生菜沙拉
這一道讓姪女驚豔。
餘元堂的舒肥雞胸肉選用溫體氣冷雞，減少微生物滋生，所以不用加熱，直接加上生菜沙拉就是炎炎夏日的美味「涼」伴。
切丁的雞胸肉雪白粉嫩非常誘人，看著都能感受要出水的樣子。
肉質Q彈綿密，入口一咬，原汁原味就在口中噴發，新鮮甘醇，齒頰留香。
簡單淋上和風柚子醬，再加上生菜，讓口感更豐富多層。
清爽自然的滋味，彷彿帶人穿越時空，回到過去的養雞人家田園生活。
皮蛋舒肥雞胸肉粥
這一道我最滿意。
準備的材料很簡單。
粥煮到快熟透後，將手撕的雞胸肉絲放進去煮約半分鐘吸取湯汁即可。
雞胸肉加熱的時間儘可能縮短，主要是能保持原有舒活食材的原型，又不致因生冷而和熱粥格格不入。
吃起來果然是極品。
餘元堂的雞胸肉吸取米飯的香甜和皮蛋獨有的氣味，不僅提升肉質的味道，整體口感更軟嫩不爛，完全可以感受到原型食材的活力。
大勝外面賣的皮蛋瘦肉廣東粥啊！
香煎舒肥雞胸肉義大利麵
還是喜歡吃熟一點雞肉的人，當然也可以採用煎炒的方式。
香煎時間也不宜太久，只要表面略微金黃到焦即可。
這樣既保有舒肥雞胸肉的原汁原味，也能增加酥脆的口感，配合義大利麵條吃起來就很過癮了。
最近東奧剛結束，相信又帶動起一陣運動熱潮，拆封可食的餘元堂舒肥雞胸肉最適合隨時想補充蛋白質的人；當然，防疫期間外食族或家庭主婦在家開火更不用擔心，餘元堂的舒肥雞胸肉是百搭料理，讓人吃得美味健康又安心。
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