你終究要吃雞肉的,為什麼不一開始就吃商業雞蜜全雞?
網路購買冷凍料理包,有的肉肉少得可憐,吃不過癮。
最近訂到了可手撕的商業雞蜜全雞,不只吃到飽,而且一雞數吃,真的是千金難買早知道。
商業雞蜜的煙燻甘蔗雞(母雞)低溫宅配來,果然是像俗語說的:甘蔗整根好好~沒剉(錯)。
全雞冷凍完好,還有雞湯和雞精,甘純鮮美,樂透啦!
商業雞蜜的煙燻甘蔗雞選用的是自然放牧飼養16個星期的正黑羽土雞,絕不施打市面上傳聞的抗生素、生長激素等藥物,而生長的環境也很舒適,空間寬敞又有日曬,在這樣良好的環境下成長的雞隻,難怪也稱為無憂雞。
宅配到家若還沒吃,可以先放冷凍庫保存,要吃前只要解凍就可以吃了。
解凍的方式可以採冷藏12小時或常溫6小時處理。
也可以放烤箱以180度半小時加熱。
不過其實冷冷的吃就很棒了。
看著雞汁精華的雞凍,讓我內心也激動了起來。
稍微靠近就有煙燻的肉香鑽進鼻子裡,不用加熱也能噴香,要不是顧及用餐禮節,超想直接先咬一口。
金黃色澤放閃,那是因為商業雞蜜的用雞都有做日光浴的。
表面光滑無比、一毛不留。
用的是什麼刮鬍刀啊?
小學時班上有同學家在賣雞,母親也會跟他們家買,不過買回家後都得自己再加工拔毛。
商業雞蜜省事多了。
接下來是手撕好,還是剁的好?
又讓我想到幾年前曾經流浪到上海的事,為了剁一隻雞,把廚房搞得像命案現場.....
店家幫我把手套準備好了,那就動手吧!
有人跟我一樣疑惑,外面吃手扒雞不都是要剛烤好、多帶一層防燙的布手套才好手撕?
Sorry,商業雞蜜,我真的一度信心動搖。
沒想到兩手一沈,雞肉連骨頭就被我扒斷了。
縛雞之力或許我沒有,但是撕雞易如反掌。
雞絲細如白髮,也像織布機上的綿線,療癒而動人。
雞胸肉向來是我能免則免的部位,因為常踩雷,吃到如乾柴的口感。
但是商業雞蜜的雞胸肉大概是我目前吃過最好吃的了,濕潤有汁,鮮嫩不柴,伴隨著滲入肉絲的甘蔗甜香,讓人吃了酥麻爽身欲銷魂。
到底是怎麼做到的?
好吧,人家已經說了是商業「機密」,就算告訴我,我也學不會、懶得做啊!
我們還是懷著感恩的心用力吃就好。
雞皮是我喜歡的部位。
商業雞蜜的雞皮外表金黃透光,裡面薄薄一層脂肪,吃起來外脆內軟。
也可以沾附送的胡椒鹽,甘甜程度更上一層。
雞腿肉是大多數人的最愛。
口感鮮嫩Q彈,沾雞湯或胡椒鹽都好吃。
才撕了半隻就這麼大一盤,買全雞就是讓人吃好吃滿。
剛說過了,一雞可以數吃。
饅頭夾雞肉絲和蛋,就是豐富美味的早餐,最佳的營養補給。
懷念雞絲飯嗎?
商業雞蜜絕對是你DIY的最佳選擇。
雞絲要多少自己加,不用客氣。
淋上雞湯更是美味。
強烈建議自己來碗商業雞蜜的煙燻雞絲飯,極品。
蘇東坡說不可食無肉,晚餐把另外半隻雞也剁了,豐富度立刻破表。
剁得不好看,因為被白天手撕雞破壞了(好爛的理由,哈哈!)
還有國人養生超愛的雞精。
商業雞蜜的滴雞精嚴選黑羽土雞公,全程15小時不加一滴水提煉全雞精華,所以呈琥珀色,一撕開包裝袋就飄出香濃的雞精原味。
入口帶有柴燒味道,不腥不膩,進到胃裡讓人全身暖洋洋的,非常舒服。
喝雞精補身,商業雞蜜的無憂雞滴雞精值得推薦!
還在想吃雞肉的哪個部位嗎?
直接訂隻超入味的商業雞蜜全雞,冷熱皆宜,一雞數吃,健康美味,怎麼吃都好吃。
店家資訊:
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商業雞蜜無憂雞專賣店:新北市板橋區三民路二段正隆巷6號
訂購專線:0906-683-375