小卷米粉不夠看，楊梅出現中卷麵線才厲害啦，不只有一整隻鮮甜中卷，要是點超澎湃麵線根本是麵線界的滿漢全席，滿滿海之味，吃到最後一口麵線都還有料。
店名：小7中卷麵線
地址：桃園市楊梅區環南路129號
電話：0936898963
營業時間： 11:00–18:00（星期日休息）
環境
有事到楊梅，中午想要吃個在地特別的，手機滑到這家小7中卷麵線，一度以為是7-11在賣，看到google普遍有著不錯的評價，便決定散步過去。
店面位於環南路和民族街的T字型路口上，真的也位於俗稱小7的對面。
屋簷掛著小7中卷麵線的布條，但是沒做突出的廣告招牌，從民族街的小7這邊看得很明顯，但環南路雙向來車就可能收不到廣告效果了。
店門上貼了不少菜單和圖案，另外也寫到內用可續清麵線一次、外帶3碗以上送清麵線1碗，讓利很大了。
店內座位寬敞，完全是高腳餐桌椅，跳脫一般麵店的油膩折疊鐵桌的刻板印象，還備有置物籃，會不會太貼心了。
冷氣開放，坐起來很舒服。
菜單
店家單賣麵線，口味有魚酥、雙腸（大腸加小腸）、雙羹（肉羹加花枝羹）、中卷、小7雙拼麵線（雙腸加雙羹）、卷卷酥麵線（2隻中卷加魚酥）和小7超澎湃麵線（全綜合、統統有）。
主要就是魚酥、大腸加小腸、肉羹加花枝羹和中卷的組合變化。
用餐心得
小7超澎湃麵線（150元）
滿滿的配料，「蓋麵」的概念，光畫面就很吸睛，配料從魚酥、大腸加小腸、肉羹加花枝羹和中卷都有。
可以選擇辣或不辣，吃辣的人一定要加，香辣不嗆，去腥解膩。
湯頭清爽，勾芡不重，喜歡重口味的人加辣醬或烏醋就很夠味；略呈扁平形的麵線軟嫩帶有彈性，大腸和小腸處理的很乾淨，口感軟Q，肉羹和花枝羹很大塊，新鮮彈牙。
麵線加魚酥是比較少見的吃法，印象中基隆黃家麵克麵線也有加魚酥，乾吃酥脆，浸溼來吃，增添風味。
壓軸的中卷Q彈帶脆，新鮮有甜味，讓人很訝異不靠海的楊梅，竟然可以跟海鮮無縫接軌。
不過仔細想想，狹長形的台灣四面皆海，吃海鮮怎麼可能有困難，距離和時間也都不是問題。
一碗150元跟市面上的小卷米粉差不多，但用料豐富太多。
我吃到最後一口，碗裡都還很有料，表面上看到的只是冰山一角，而且闆娘還問我要不要免費續麵線，非常大方。
但是我真的很飽了。
平常日人少，跟健談的闆娘小聊了一下，原來店名小7由來不只是位於7-11對面，她拜師學藝是第7位、生日是7號、喜歡數字7…
楊梅小鎮竟然有這麼大器的中卷麵線，這裡離交流道也很近，不只是在地人，路過的人下來嚐鮮也很值得。
留言列表
