天氣那麼熱，今年端午節我們不吃燒肉粽，來去吃二水三京的鹼粽冰。
聽著嘩啦嘩啦剉冰聲，淋一匙香甜手炒蔗糖，然後加上嚴選台灣在地小農食材做配料，再擺上一顆Q彈鹼粽，讓濃濃古早味有了驚豔的創新吃法。
還有、還有，隱藏版的吃法是灑上童年最愛的麵茶粉或跳跳糖，讓整個冰品和配料在口中脈動重生，交織出透心涼的夏天。
店名：二水三京 涼心事業 冰的專門店
地址：台北市大同區酒泉街66號
電話：0225958048
營業時間：星期三、11:00–22:00
環境
二水三京在台北和新北各有一家店，台北的店就位於大龍夜市旁，對面則有著名的保安宮和孔廟，非常好逛，動靜皆宜。
交通方面，離捷運圓山站走路不過7分鐘，搭公車更是下車直達。
深藍色系的店面招牌，中間寫著「二水三京」，其實就是「冰涼」2字的拆解，點出這家店的屬性，歡迎來呷「冰」、呷「涼」。
文青風的木質裝潢，氣氛輕鬆而舒適。
點餐櫃台在外面，要是人多的時候可以掃碼預約位子和餐點，非常方便。
店內座位很乾淨，但位子不多，所以尖峰時段可能要併桌。
二水三京是家甜品店，除了傳統剉冰外，還有豆花、仙草凍和冬季限定的藕粉、花生湯、麵茶糊等，所使用的配料也都是在地食材。
店內中間還有個童年零食櫃，抽牌、跳跳糖、可樂糖…，櫃台上也有一台古早剉冰機，想重溫舊時味道，來這裡就對了。
但是二水三京不只是懷舊，更是復古中有創新，今天我們來品嚐的是最近很熱門的芋情故粽和二水涼粽，正好端午節快到了，非常應景。
用餐心得
芋情故粽
店家太會玩諧音梗了，從商品名稱到海報無所不在：
芋（欲）情（擒）故粽（緃），這粽（種）感覺與粽（眾）不同。
夏季限定的芋情故粽非常豐富，包含鹼粽、珍珠、湯圓、花生粉、蔗糖剉冰和芋頭冰沙，而且給料都不手軟，滿滿的一碗，幾乎比一般剉冰大1倍，足可供2人同享，所以一碗140元除以2，還是很划算，更何況用料這麼實在。
像是在舀珍珠和湯圓時，我都替店員捏一把冷汗，很怕會掉出來。
珍珠是台灣的強項，二水三京的Q彈口感當然也扛得起這項台灣之光的招牌，而小湯圓嚼著嚼著有糯米的香甜，腦海裡跟著浮出小時候冬至或元宵吃湯圓的滿足畫面。
台灣最有名的大甲芋頭做成的冰沙味香自然，手工製作的蔗糖有很明顯的甘蔗味道，兩者都是台灣農業的驕傲，很搭。
花生粉就像工具人的角色，跟什麼配料都很適合，香甜但不搶戲，太棒的組合了。
過去吃鹼粽是淋糖水或蜂蜜，竟然沒想到放在剉冰也這麼合，尤其是搭花生粉很對味，吃起來香甜彈牙，有飽足感也不膩。
隱藏版的吃法就是加入童年零嘴跳跳糖。
當跳跳糖跟配料送入口中，有點像氣泡飲鮮活帶勁的口感，可說是剉冰2.0版。
喜歡古早味的，還可以加入麵茶粉，跟鹼粽、湯圓就像久別重逢的老朋友，滋味美妙而和諧。
二水涼粽
超愛紅豆和綠豆，做甜湯、做剉冰配料都好，阿雅的剉冰歌，第一句唱「紅豆、大紅豆、芋頭」…就可證紅豆在剉冰是多重要的角色。
（菜單裡的品項也有阿雅的剉冰，聽過這首歌的人可以回味一下。）
加上一顆鹼粽，就像眾星拱月。
而且古早味的鹼粽，有的裡面就會包紅豆餡，所以這樣的組合，從來都不違和啊！
紅豆看似簡單，但熬煮是有學問的。
二水三京的紅豆和綠豆煮得綿密細緻，又保有顆粒的完整度，配手工蔗糖和剉冰吃起來很香甜，堪稱極品。
夏天就是要吃冰，二水三京不僅重現古早味的冰品、鹼粽、麵茶…，還融會貫通成不同的新吃法，創造吸睛的話題甜品，而且採用在地食材，也幫助到辛苦的小農；當然，冬季也有限定甜品，真是我們四時的小確幸。
目前二水三涼在大台北有2家分店，走過路過千萬別錯過。
呷涼看這裡
二水三京 涼心事業 冰的專門店（台北店）
地址：台北市大同區酒泉街 66 號(紅線圓山站走路 7 分鍾)
營業時間：12:00-22:00
電話：02-2595-8048
二水町 涼心事業 冰品專門店（新北店）
地址：新北市板橋區中山路二段 85 號(環狀線板新站走路 5 分鍾)
營業時間：14:30-22:30
電話：02-2957-8557
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