豆花和剉冰選一個？小孩子才做選擇啦。位於大武崙黃昏市場旁的這家川水坊手工甜品店，手工自製的古早味鹽滷豆花入口即化，還有全自製的配料，吃剉冰時可以加豆花，再淋上一圈又一圈的黑糖水，讓人口水直流，夏天也被融化了。
下午2點GOOGLE表訂的時間還沒到，已經有連我們在內3組客人在等了，這是平常日，而且不是基隆市區；後來說話直接又帶點幽默的老闆說，如果開店準備還沒好放客人進來，他怕服務不周，網路會被差評，但因他一人作業，有些不及，只能請客人見諒了。
店名：川水坊手工甜品
地址：基隆市安樂區基金一路135巷11-1號
電話：0901009733
營業時間： 14:00–21:30（星期日休息）
環境
店面位於大武崙黃昏市場旁，門前一大片平台，但要爬點階梯，這是基隆的特性。這家我帶母親來吃過一次，唯一的缺點就是要爬樓梯，不然她對豆花滿意極了。
當然這不是老闆的問題，基隆得天獨「厚」，厚的是坡度。
川水坊跟一般的甜品度一樣，菜單也是分冬夏，冬天有紅豆湯、燒仙草、熱豆花和燒麻糬，夏天有剉冰和冰豆花。
一位婦人走進來說，終於等到賣剉冰了。
夏天早到，看了一下店家臉書，今年4月26日換季。
招牌下一輛古董單車，你以為老闆只是收藏古董的，進店一看就知道，老闆過去也是單車好手，有很多參賽成績和將牌。
座位區分內外，外面擺了學生桌椅。
店內座位也寬敞，用的就不是學生桌了，從木質桌椅可知老闆是滿用心的，不會因為只是開豆花店就隨便。
詳細菜單和價目表掛在右邊備料檯的後面牆上，黑糖剉冰配4種料70元，，但芋頭剉冰配3種料80元，我們點了2碗黑糖剉冰，但加了芋頭，等於是芋頭剉冰的意思，所以也是80元一碗。
配料完全店家自製，老闆還客氣地說算少了了，我估算也有雙位數，以一人作業來說算多了吧？
我一直在猶豫要吃豆花還是剉冰，老闆聽到我自言自語，突然拋出一句說剉冰配料也可以加豆花啊！
就是這樣！
老板對我的剉冰製作，是先加一些剉冰，再加上我挑的挑豆和米苔目，然後再舖上滿滿一層豆花，再剉一些冰，接著淋上芋頭，又加剉冰，最後順著「山」勢淋上一圈又一圈的黑糖水，一層一層的配料也像生日蛋糕，不得不佩服老闆的用心。
先前我認為現在的剉冰都要先放冰再加配料，畫面才吸睛，但老闆的做法同樣讓我驚豔。
古詩說橫看成嶺側成峰，從側面或上面看下來，都有不一樣的壯觀。
剉冰粗細一般。
自製配料也好吃，紅豆顆粒飽滿，甜而不膩；米苔目彈牙爽口，也是我的最愛之一。
芋頭雖然要加價購，但是物超所值，店家蜜製得有泥、塊雙重口感，入口香氣自然，有懷念的小時候味道。
豆花更誇張了，我分給朋友吃看看，他吃了剛要開口說感覺，但豆花在口中瞬間像魔術般消失了。
我很喜歡帶有焦香味的豆花，就像豆漿一樣，豆味香醇不腥，不過曾有中部來的朋友不喜歡，就像有人在GOOGLE評論的，還好老闆不介意，我才能還有這種焦香味的豆花吃，畢竟口味因人而異。
老闆傳承自母親手藝，用鹽滷和蓮藕粉製作的豆花鮮嫩好吃。
大武崙黃昏市場是附近的美食集散地，想吃甜點，推薦這家川水坊。
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