士林美食多，最近和朋友相約迺士林夜市，發現這家新開的串燒店，不僅有冷氣雅座，串燒種類多樣又有創意，其中的番茄豬五花和培根麻糬最讓我驚豔，要是再搭配店家特調的飲料，就能完全釋放白天一整天的壓力。
宵夜、聚餐，就來士林串燒。
店名：士林串燒
地址：台北市士林區文林路101巷1號
電話：0909555595
營業時間：17:00–00:30
環境
士林串燒離劍潭捷運站最近，路程約400公尺、6分鐘時間，一路上吃的、穿的、用的很多，逛起來一點都不會累。
店面招牌很明顯，大大的黑底白字，絕對不會錯過。
右半邊從外而內延伸是串燒選料區和廚房，左半邊則是座位區，以塑膠簾分隔內外，裡面冷氣開放，外面雖沒冷氣，但現在的晚上還不熱，選擇坐在外面無拘無束，也很舒服。
裡面座位區的裝潢很有啤酒屋的樣子，也真的有啤酒可以點來搭配串燒，超級速配。
點餐方式
點餐方式為外部選料和內部掃碼。
各式食材放在透明大冰庫裡面，乾淨衛生；價格也明碼標示，想吃什麼自己夾。
大略估算超過40種串燒，價位從25元到180元不等，除了常見的甜不辣、豆乾、米血外，肉類從雞肉、豬肉、牛肉到海鮮類都有，個人最推薦創意組合的番茄豬五花和培根麻糬，海鮮類也有烤魷魚、生蠔和午仔魚，不管你要吃飽、吃好或吃巧通通有。
旁邊有夾子和籃子，看準了就下手。
選好後交給店家料理和結帳。
看師傅快手翻烤串燒，讓人口水都要跟著流了下來。
點完串燒後，可以到冰箱找飲料，或是直接掃桌上的QRCODE下單。
用餐步驟
一般串燒都怎麼吃？
用手拿著吃居多吧！
店家竟然有提供料理剪和盤子，看這張流程圖就知道。
此外，店家也提供置物籃供自取，貼心又細心。
用餐心得
泡菜
串燒上桌前，店家先附贈了一盤泡菜，甜酸辣的味道介於台式和韓式之間，重點是馬上就胃口大開，感覺像人家說的可以吃下一頭牛的樣子。
串燒組合
真的不能以貌取人。
即使沒有一般居酒屋的豪華裝潢，但是這擺盤就看得出店家的誠意和用心。
我們點的串燒，由左至右分別是豆乾、雞軟骨串、雞胸肉串、雞腿卷、番茄豬五花、培根麻糬、杏鮑菇、櫛瓜和青椒。
對了，串燒除了烤功很要求，沾的醬料也是關鍵。
士林串燒桌上都有提供花椒粉、辣粉、新疆孜然粉和一罐店家特製的「加了超美味」，吃香喝辣都可以自己動手加。
豆乾是我吃串燒必點，士林串燒烤得表皮微酥，但豆乾的汁液「滴水不漏」被鎖在裡面，烤肉醬鹹甜度適中，再灑上芝麻增加香氣，讓平凡的豆乾也能不平凡，很好吃。
雞軟骨串也是考驗燒烤功力的，軟骨吃起來很脆，周邊還帶有不少瘦肉，口感豐富，口中ㄎㄠㄎㄠ的響著，很有節奏感，更加紓壓。
雞胸肉？是烤功了得，還是選功了得，這雞胸肉一點兒也不柴，比舒肥還嫩，肉汁滲入牙縫，真所謂齒頰留香，激推！
不吃不知道，雞腿卷裡面包著滿滿的雞腿肉，鮮嫩有彈性，外層包覆的像是豬腸，增添口感，也鎖住雞汁，美味又有飽足感。
番茄豬五花讓我好驚豔，豬五花卷著小番茄，咬下去的時候肉汁和番茄汁在口中交織的美味太無敵。
特別提醒，吃得時候切記要「閉嘴」，因為要小心番茄鮮甜的汁液噴飛，沒留在口裡太可惜，噴到衣服可能就更慘了。
士林串燒驚豔之二就是培根麻糬，煙燻味道的培根加上帶有奶香QQ的麻糬，鹹中帶甜，非常爽口。
蔬菜類的串燒，我們選了杏鮑菇、櫛瓜和青椒。
杏鮑菇很新鮮，吃起來清脆帶汁；櫛瓜更厲害了，「保溼」程度雖略遜於番茄，但甜度爆表，這是我認識的櫛瓜嗎？
青椒輕脆爽口，適合在吃那麼多肉後來換個口味的。
午仔魚
看起來扁扁的一片，沒想到裡面很有肉。
烤得外酥內嫩，咬下去有雙重口感，再加上薄鹽襯托出肉汁的鮮甜，吃起來很涮嘴，搭配啤酒會是不錯的選擇。
生蠔
滿滿一盤有12顆，入口是鹹鹹又新鮮的海味，不沾醬也很好吃，不腥也不膩。
魷魚
海鮮類的保存不易，但是店家真的用心呵護，即使只是加上薄薄的醬料燒烤，魷魚的肉質彈牙爽口，吃得出新鮮滋味。
私房菜：招牌拉麵
見識到了店家的烤功，一定也不能錯過店家的私房料理，我們點了這碗拉麵。
湯頭是拉麵的靈魂，加了起司的拉麵奶味超濃超順口，微辣的口感讓湯頭多了變化，喝再多也不膩，而Q彈的拉麵吸滿濃湯入口，爽勁破表，讓我們即使燒烤吃到很飽了，就是還裝得下這碗拉麵。
梅子可樂
甜中帶鹹，不會感覺氣泡太嗆不舒服，梅子也不致於太酸，冰冰的喝很好喝，很適合夏天，燒烤若不搭酒類，推薦梅子可樂也很讚。
鮮釀蜜茶
這比例調得真好，茶香蜜甜都有，但不會膩口，喝起來很舒服，要是當下午茶也很適合。
吃得太飽，所以在夜市又繞了一下，發現多了好幾家燒烤店，但是士林串燒價位公道，還有創意的串燒，加上有冷氣雅座，好吃又紓壓，下班後聚餐和宵夜，就來士林串燒。
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