四維市場是俗稱下新莊的美食集散地，這回幫外甥搬家吃到這家北港鵝肉，果然肉鮮味甜，特別是蔥酥飯最令人驚豔，難怪人氣滿滿，吃過都說讚。
說起鵝肉，原來雲林是養鵝的大本營，所以google上面很多特別提到雲林或北港的地名，這家北港鵝肉創於1983年，原本位於四維路149號巷口叫北港肉羹，1992年才更名北港鵝肉，並改以販售鵝肉小吃為主，2011年遷至八德街現址，現由第二代經營。
店名：北港鵝肉
地址：新北市新莊區八德街98巷8號
電話：0222029090
營業時間：11:00–19:30
環境
四維市場範圍真的很大，還好店家橘底黑字的招牌很明顯，不算難找。只是門前停滿了摩托車，考驗你的噸位數。
前面的料理廚房很大，出餐就不會撞在一起，步調可以放鬆一點。
店家還有賣香菇和鵝油蔥酥，後者想必是招牌，來吃過的應該不少人想帶回家去。
進門聽到的是…輕音樂？
後來一位阿嬤說現在都交給年輕人經營，她偶爾才來幫忙。
也許這是店頭音樂跟一般麵攤大不同的原因。
內用座位區也很大，夏天應該有冷氣，惟一遺憾是店裡廁所壞了，店家解釋常常修理，常常壞。
牆上掛有布縫玩偶，看來又有故事，不過店家忙著，不好打擾多話了。
菜單
店家主要賣的是麵、飯、湯和小菜，無異於一般麵店。
價位看得出來也調整過，不過基本上還是算平價，湯類個人覺得更便宜。
用餐心得
鵝肉飯（75元）
去骨的鵝肉肉質很Q彈，還能咬出肉汁來，加上店家特調的醬汁，綜合在嘴裡，越嚼越香甜。
配菜是筍絲和油豆腐，尤其筍絲不會太酸或死鹹，非常開胃。
白飯淋上鵝油醬和蔥酥是一絕，香禾日的，很有古早味。
鵝肉麵（75元）
湯頭有很濃郁的鵝油香氣，但不會很油。
鵝肉也是去骨的，浸滿加了豆芽菜和蔥調味的湯汁味道更豐富。
麵條吸附了鵝油湯汁清爽不膩，份量不多不少，一個人吃還ok。
蔥酥飯（25元）
雖不好說是被鵝肉耽誤的蔥酥飯，但這碗飯的指名度和口碑絕對可以掛頭牌。
油蔥酥香氣十足，吃起來有酥脆感，和醬汁搭配起來超級下飯，讓人不加思索會想再來一碗。
冬瓜排骨湯（45元）
冬瓜多多、排骨也多多，熬煮入湯頭清爽不油，有回甘的滋味，這樣一碗45元性價比很高。
小菜
綜合下水（60元）
這一盤裡面有鵝心、肝、脆腸等，店家處理得乾淨不腥，吃起來脆脆、QQ的，沾點薄醬汁、夾點豆芽菜和薑絲就能在口中譜出新鮮美味。
燙青菜（30元）
雖然好像有點不夠吃，但淋上鵝肉和蔥酥的味道就很香。
油豆腐（10元）
外酥內嫩，一盤才10元，非常平價。
老店能從攤子開成店面，真的是有兩把刷子。
北港鵝肉的店面和內用環境也很舒適，只除了沒廁所對於出外人真的有所不便，希望下次再來這問題能解決。
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