魚路小棧變漂亮了！
這些年到金山不吃鴨肉，我就會到環金路上的幾家庭園餐廳，因為停車方便，又不會客燒，所以像魚路小棧、曼特寧到後來的河內越南料理，都有我們踩了好幾次的足跡。
這次意外發現魚路小棧變了，本來是樸實簡餐店，一變成裝潢高級的精緻火鍋店，價格可能多一點點，但就當做是反應物價，而且整個空間看起來更舒適，除了肉品不錯，火鍋料和飲料、冰淇淋自助，還有古早味滷肉飯，正好適合家裡一定要吃米飯的長輩。
店名：魚路小棧精緻鍋物
地址：新北市金山區環金路251號
電話：0224980669
營業時間：11:00–22:00
印象中金山環金路和陽金公路交接這一排有3家庭園餐廳，後來有一家先改成現在的全家便利商店，只剩魚路小棧和曼特寧。
魚路小棧以前生意也很好，主要是簡餐類，以前晚來都只能上二樓，老人家就辛苦點要爬樓梯。
不過整體建物的格局沒變，外面的停車場還是一樣的大，裡面側邊望去是一片雜草樹林，忘了以前這裡是做什麼。
主要招牌應該改過了，增加了精緻鍋物幾個字，介紹也寫自助吧、飲料無限供應。
用餐時間100分鐘，不過若未客滿好像沒強制，我們這天用餐前完全沒注意到這規定。
比大隻的招財貓，左手寫著千客萬來，這是很多店家的共同心願吧！
鐵壁中鑲著木質推門，典雅又氣派。
玄關是一排酒櫃。
明明是火鍋店…
挑高的仿櫻花樹大圓桌，應該可以坐10幾、20個人，單身坐這裡很棒，我看有成對的年輕人也愛。
在櫻花樹下用餐，多詩情畫意啊！
其實還有二樓，很像是包廂，有限制用餐金額。
整體是木質裝潢，陽光灑進來，春意盎然；要是坐在窗邊，還能享受綠樹為伴的森林系感覺。
店家大手筆裝潢，很棒啊，一定要給他五星級評價。
自助吧
火鍋料是全自助，估計有20多樣，餃類、蔬菜都有，還有王子麵、意麵，不少了。
飲料機有可樂系列、果汁系列、莫凡彼咖啡和奶茶。
甜點是冰沙、布拉芙冰淇淋。
布拉芙冰淇淋是馬來西亞品牌，所以很多南洋特有口味，像西瓜搖滾和馬六甲椰糖，很適合嚐鮮。
喜歡吃米飯的人有福了！
自助吧提供肉燥自製滷肉飯，肥的不少，但不會太油膩，重點是白飯也可以一直盛不設限。
點餐是從選湯頭開始，然後選套餐或增加單點。
基本款的日式和風昆布湯底不用加價，也是我們四鍋的選擇，其他就要加價從38元到120元不等。
套餐我們選了帶骨雞腿排和培根牛。
醬料是自取。
培根牛
半肥半瘦的培根牛色澤鮮明，不用涮太久。
油脂多一點，肉質Q彈但也不柴，份量不算少，沾點醬會比較不膩。
帶骨雞腿
沒完全退冰的樣子，還有點硬，所以要煮久一點。
不過肉質新鮮，吃得到甜度。
本來以為加官方LINE會員有好禮，結果還要抽獎，然是是直接就摃龜…
不過值得一提的是年輕女店員的服務態度很好，看到我們家長輩要走下台階會主動來攙扶，我不確定是店裡教得好，還是家裡教得好，總之值得表揚和肯定。
魚路小棧轉型，個人覺得還滿不錯的，除了環境變得更舒適，火鍋料可以選多一點蔬菜，不用都是餃類，還有滷肉飯也好吃，下次會再來。
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