我不知道哪位是阿美，但是認真的女人最美。
店裡工作人員很多是資深媽媽們，態度很親切，各種平價實惠的麵、飯、米苔目和各式黑白切很對在地人的心和胃，用餐尖峰時候人潮滿滿，還好我來的是離峰時間，可以好好品味這用歲月堆積出來的暖心的好味道。
店名：阿美麵店
地址：基隆市七堵區崇智街2-3號
電話：0224553595
營業時間：06:30–21:00（星期一、四休息）
阿美麵店位於七堵南興市場，斜對面不遠就是基隆人最推的家傳營養三明治。
谷歌上有600多條評論，這在七堵區來說已經是很人氣的指標了，所以刻意選在下午近2點才來用餐，不用人擠人。
騎樓就是主要的料理廚房。
幾位媽媽們用著熟練的身手下麵、切小菜，神情都很輕鬆，氣氛也不錯，所以讓我看不出誰是主、誰是雇？
當然也有可能是剛忙完中餐，壓力得到釋放。
小菜在前面點好後，自己加醬料、薑絲，有人說有香菜，但反正我不愛。
店內空間很大，將近20張4人桌子，不過不會擁擠。
牆上掛有前總統馬英九、基隆現任市長謝國樑和老闆娘的合照，不知是選前還選後？
除了菜單，牆上也掛了價目表。
通通銅板價，人多可以儘量點，都很便宜。
主食是麵、飯、米苔目，至於小菜，是基隆麵店常見的豬雜、吉古拉、菜頭等。
基隆吃麵攤，如果不點小菜，絕對會有入寶山空手回的遺憾。
我點了滷肉飯、豬血湯和2樣小菜：蘿蔔和豆腐。
滷肉飯（小碗，25元）
基隆正好在舉辦滷肉飯爭霸，我便點了一碗。
雖是小碗，但加上絞肉和荀絲，筷子一挑，也尖到要掉出來了。
滷肉飯真是各家有各家的絕活。
阿美的絞肉是切成條狀，帶有口感的，肥肉比例較大，但軟嫩入口即化，瘦的部分也不柴。
甜鹹不會過度，個人很喜歡，醬汁也不會油膩，很下飯。
筍絲有去油膩的效果，但基本上並不會過鹹或過酸，當小菜都很可以。
阿美麵店沒參加比賽，如果有，我會願意投它一票。
豬血腸湯（30元）
菜單上遍尋不著豬血湯，店家說有，端上來一碗滿滿豬血和不少的豬腸湯。
豬血很新鮮，豬腸是帶有Q度的。
湯頭的沙茶味道很濃郁，韭菜很有提味的效果。
小菜（菜頭20元、豆腐20元）
菜頭是鮮嫩多汁，油豆腐外Q內軟嫩，沾醬油膏就能吃出原味的鮮甜，也可以沾一點店家的豆瓣醬，爽辣過癮。
隱身在市場中的阿美麵店平價實惠，招牌雖然不明顯，但是在地人就是知道吃這家，如果到七堵品嚐傳統美食，這家也很讚哦！
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