朋友愛吃牛肉麵，上次吃過家芳牛肉麵後，聽說成功市場還有一家店的牛肉麵便宜又好吃，二話不說又展開我們的嚐鮮之旅。
大方牛肉麵果然大方，最便宜的牛肉麵只要80元，難怪不少人都一車一車帶的，而且附近好停車，本地客或外地客來都方便。
店名：大方牛肉麵
地址：基隆市仁愛區華二街14號1樓
電話：02 2430 3286
營業時間：11:00-15:00，16:00-20:00（星期一休息）
成功市場和仁愛市場僅一鐵道之隔，市況當然有差，不過上回也吃了新開的華四冰店，有回春的感覺。
黑底白字的大方牛肉麵招牌非常醒目，我只是一直納悶開車怎麼都沒注意到。
大概是招牌位置太高了。
騎樓下有2桌用餐區，用的是桌面貼了綠皮的學生課椅，剛好抽屜就可以擺放我的相機包。
店內左側面牆也有一條長桌，適合個人坐。
因為是半開放空間，店裡用的好像是水冷扇，我們晚餐時段用餐不致於太熱。
店家有接外送生意，所以很忙，但只等一下下，算還好。
攤前和牆上都貼有大大的菜單海報。
販售的品項不少，主要還是麵類、水餃、湯類和小菜。
看照片時才注意到，店家也賣冷凍水餃，30顆高麗菜水餃才110元，平均一顆不到4元，好便宜啊，下次帶一包回去看看。
我們點了牛多肉麵、滿漢牛三寶麵和2樣小菜，因為豬肝賣完了，所以小菜是豬頭皮和小黃瓜。
牛多肉麵（110元）
選擇的時候猶豫了一下，牛肉麵才80元，價格超具有吸引力。
嘴饞還是占了上風，最終決定了牛多肉麵。
酸菜和蔥是老闆直接加在湯裡面的，不想加的人，記得點餐時要和老闆說。
果然不讓人失望。
就算一般的牛肉麵價格也沒那麼多塊牛肉，至少有7塊吧！
肉質軟嫩帶一點點嚼勁，吸滿湯汁吃很過癮。
紅燒的湯頭，加上酸菜和蔥的提味，不會過鹹，也不膩口，是可以讓人開心喝光光的那種。
麵條有刀削麵和細拉麵可以選，我選的刀削麵寬而Q，吸汁能力不錯，把整個牛肉麵和湯精華都一起送進肚子裡了。
滿漢牛三寶麵（110元）
朋友搶先我點了牛三寶麵，三寶是牛肚、牛筋和牛腩（？），也因為有牛肚，所以小菜就放棄了限量的牛肚。
牛肚和牛筋Q彈中帶有一點脆，牛筋多了膠質，跟紅燒湯頭很搭。
牛肉有筋有肉，不會柴。
細拉麵很滑順，也有飽足感。
喜歡口感有層次的牛肉麵，推薦這道牛三寶。
小菜（豬頭皮+小黃瓜）
豬頭皮很入味，灑上一點蔥花，很能去腥解膩。
小黃瓜是唯一跟我比較無緣的，個人口感比較傾向脆度和味道再多一點。
整體而言，大方牛肉麵性價比真的很不錯，80元就能吃到一碗好吃的牛肉麵，要肉多有牛多肉麵，要多樣有牛三寶，更不用說還有其他紅油抄手、酢醬麵、水餃和多樣小菜可選，喜歡麵食類的人，來這裡一定吃得大碗又滿意。
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