牛肉麵百元有找?
在一片漲價聲中,這家牛肉麵竟然沒破百,而且湯鮮味美肉質佳,斤餅也好吃,隱藏在武嶺街俗擱大碗的小吃店,吃到賺到。
店名:家芳小吃店
地址:基隆市安樂區武嶺街130號
電話:0224311698
營業時間:11:00–14:00、1:00–20:30(星期一休息)
家芳小吃店位於武嶺街上,從基金公路轉過來約100公尺左右,在右手邊就可以看到,傳統的白底紅字麵攤招牌,很容易找到。
朋友吃過後極力推薦,雖然下著雨,擋不住我嚐鮮的決心。
門面不算大,騎樓也停了摩拖車,但是很多人穿著雨衣也要來買。
武嶺街是條斜坡路,地狹人稠,停車真的也不方便。
店面前半部是料理廚房,不過也做了玻璃罩隔離,這點就該加分。
避免顧客不小心燙到,也比較衛生。
一樓用餐區不大,除了門口一桌,進門還有幾張小桌子,我們選擇裡面,因為有冷氣吹。
人多的時候,會開放使用二樓。
醬料自取,喜歡重口味的可以加。
個人最推薦榨菜,不死鹹很入味。
店家賣的主食有麵類和水餃,另外有餅類、湯類和小菜。
小菜自取,從30元到60元不等,已經算平價了。
牆上有菜單,點餐就畫好給廚房大姐就可以。
紅燒牛肉麵(90元)
不像一般牛肉麵盛在華麗大碗裡,但是家芳的份量其實也不會輸。
4大塊牛肉,一碗才90元,對比現今動輒130元起跳的牛肉麵,應該會有人不敢期待吧?
牛肉有筋有肉,Q彈不失軟嫩,跟紅燒湯頭很搭。
有這樣水準的小吃店,這不是小確幸,什麼才是小確幸?
再喝一口湯,帶點微微的麻辣,味道濃郁鮮美;灑上蔥花、加點小白菜,就能去油解膩,豐富口感。
吸滿湯汁的麵條很彈牙,又有飽足感,一個人這樣吃也夠了。
清燉牛肉麵(90元)
清燉牛肉麵最考驗功力。
湯頭清爽,融入牛肉的香氣,沒有腥味,喝完還會回甘,太美味啦!
一口湯、一口牛肉、一口麵,完全能體會店家的用心料理。
斤餅(牛肉90元、蔥醬50元)
店家斤餅都是現做,我們點了牛肉斤餅和蔥醬斤餅。
牛肉斤餅餡料飽滿,捲起來如一朵花,餅皮Q彈有嚼勁,吃起來有滿滿的牛肉香、蔥花香和醬香,令人好滿足。
蔥醬斤餅雖然沒有加肉,但是蔥醬味道香濃,搭配有彈性的餅皮吃,就覺得幸福。
小菜(小魚豆干30元、皮蛋豆腐40元、燙青菜35元)
小魚豆干鹹鹹甜甜很有味道,跟帶有彈性的口感,能嚼出汁來,和一般炸得很酥的有點不一樣。
燙青菜是地瓜葉,煮得比較軟的口感,搭配肉燥吃很開胃。
皮蛋豆腐是我夏天受吃的涼拌小菜,清爽好吃,配牛肉麵剛剛好。
兩人一餐吃這麼多下來,只要425元,美味又划算,難怪朋友吃過一次後特別推薦。
武嶺街商圈附近除了美食多,離情人湖也不遠,到附近旅遊,如果不吃大餐,那麼家芳小吃店也能讓你吃得盡山一米而歸。
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