不管今年夏天會不會特別熱，但到了夏天就要吃冰是無庸置疑的。
基隆有幾大知名冰店如蒟蒻屋、阿微等，都是幾十年老店，人氣很旺，最近我發現一家成功市場附近的華四冰店，低調得讓人幾乎不會注意到它的存在，但是新店頭就是清爽，還用托盤盛冰碗，有趕上近年流行的文青風，配料多為自製有古早味，黑糖也香，來一碗透心涼。
店名：華四冰店
地址：基隆市仁愛區華四街21號1樓
營業時間：星期三至星期一12：00－20：00（星期二休息）
基隆有幾大傳統市場，周邊都形成重要的市集和商店、餐飲，仁愛區涵蓋重要的基隆港區，區內主要有仁愛市場和成功市場。
仁愛市場近來頗受觀光客青睞，另一個是我小時候偶爾會聽父母說要去的成功市場，其實兩個市場相隔很近，只不過被鐵軌分成兩邊而已。
仁愛區公所其實還比較靠近成功市場。
成功市場前的馬路稱為成功一路，再相對過去就命名為華一街到華六街，這次去吃的冰店就在華四街。
雖然壯觀新穎的仁愛區公所就在旁邊，但是華字輩的街道感覺有點老舊，我一路走過去感覺很安靜，雖然有幾家商店，但比較像平常日沒人在家的住宅區。
直到眼前一亮，才感覺有人氣。
華四冰店到了。
大樓外沒掛招牌，只在路邊放了個立牌。
意思可能是這裡路過人潮車潮不多，掛招牌的效果有限；主要客群是附近住家和商店，至於外地會來，一定是先做過功課。
營業櫃檯在裡面，座位區是在騎樓。
應該是平常日大白天，即使座位區燈光有點暗，但也不到一定要照明的地步。
和櫃檯風格一致，採用木格休閒風餐桌椅，光這點就又加分了。
店名的英文是what's ice shop ，what's音近於中文的華四，大概正是店家的巧思所在吧。
冰店品項以刨冰和仙草奶凍為主，刨冰選4種配料，仙草奶凍選3種，一碗價位都是60元，每多一樣配料多10元，芋頭和花生醬則多20元。
另有每碗80元的特色冰品，包括只想芋見泥、好事花生和宇治金時。
在我隔幾天又去時，新增了季節限定的芒果冰，每碗120元。
闆娘說配料除了仙草和愛玉外，都是自己做的。
算一算也有10幾種配料，準備起來可不容易啊！
雖然特色冰品很吸引我，但是我更喜歡自選配料，所以最後選了4種冰加上我最愛的芋泥。
看店家淋上如岩漿奔流的芋泥時，不禁猛吞口水。
放上木製托盤，整個文青風上身，先涼快了一半。
我的四種料是蜜紅豆、地瓜、小湯圓和軟花生。
外加冰山頭的芋泥。
配料舖滿舖好，幾乎看不到刨冰的影子。
傳統的冰店，多半是先放好配料再刨冰到上頭，吃的時候像在尋寶。
套句最近流行的兒歌：
在大大的刨冰裡面
挖呀挖呀挖
不過現在人重視覺，喜歡打卡，所以都是先加刨冰、再放配料，整個畫面才會吸引人。
像是這佈滿冰峰的芋泥就很震撼和吸睛，不過也很好吃哦，香滑細密的口感和味道，令人銷魂，雖然要多加20元，但店家給的量也很多，個人覺得值得。
紅豆不算大顆，但是軟嫩香甜，不錯吃；地瓜是用黃地瓜，幽幽的地瓜香氣很自然。
看人家網路上PO文，一整碗湯圓冰很壯觀，所以也來小試一下小湯圓，吃起來很香，有我小時候吃的古早味，不過不能泡冰水太久，怕會變硬。
軟花生很特別，剛開始以為會是人家煮到軟爛不成型的花生仁，結果華四冰店的軟花生不一樣，牙齒一接觸才要誤以為是硬的，結果花生馬上就癱軟粉碎於無形，有驚豔到。
至於店家的秘製黑糖果然是特色，香氣很重，也有小時候吃過的味道，搭配微甜的配料很剛好。
對了，吃完要自己回收餐具到櫃檯，因為人力有限，特別是我第二次去是假日，看一個小小的身影大概是老闆的女兒也在幫忙呢。
列為口袋名單後的3天是星期日，我又來了。
以為不是觀光區的這裡竟然客滿，還好我們點完一碗刨冰後，有人剛好吃完要離開。
這次兩個人吃一盤，份量夠，仙草凍、芋圓和鳳梨也爽口，下次想吃冰，還是會再來。
社團熊媽說商圈正在形成，我們非常樂見。
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