基隆進入冬雨季節,就像進入冬眠期,很多人非必要不出門;不過不管在家泡茶或追劇,零食必不可少,台北著名的昇龍肉乾現烤現賣,手機滑一滑就送到家,新鮮美味無縫接軌。
南門市場飄香半世紀的肉乾本舖老店,使用上等現宰溫體豬肉,二代老闆接手父親家業近20年,主要做電商零售和團購通路,擁有超人氣,成了台北指名的伴手禮。
昇龍肉乾產品多元,以獨特配方調製、慢火烘烤,有原味金肉紙、黑胡椒金肉紙、蒜味金肉紙、飛卷片、原味魷魚絲、碳烤魷魚絲、碳烤魷魚片、香酥中蝦、杏仁小魚乾等,海陸口味都有,包君滿意。
這次選擇的是偏海味的原味魷魚絲和飛卷片。
包裝設計簡潔清爽,使用的是夾鏈袋,產品標示在包裝後面,最佳賞味期是7天,須冷藏保存,不過以我們家人的嗜吃速度來說,大概追一部劇就嗑光了。
原味魷魚絲
魷魚絲好不好吃,撕開包裝袋第一時間聞到的味道最騙不了人。
昇龍肉乾的魷魚絲溫和不嗆鼻,鹹香中帶有一點類似起司的味道,非常新鮮。
魷魚絲纖維細長而完整,有嚼勁但不乾不硬,溫潤有汁,越嚼越甜、越嚼越香,然後像船過水無痕般溶化於口中,不自覺地又一口接一口。
昇龍的原味魷魚絲口感很細緻,追劇的人,一定要來一包。
飛卷片
喜歡有咬勁的人,推薦這包飛卷片。
使用整隻小卷風乾後加工製成,所以保留天然海鹽的滋味。
雖然嚼勁比魷魚絲大,但是不會很硬,細嚼慢嚥更能品出小卷的香甜,鹹鹹的海味中帶有微辣,越嚼越涮嘴。
找下酒菜,個人覺得,飛卷片是首選。
整體而言,慢火烘烤的昇龍肉乾原味魷魚絲和飛卷片即沒有腥味,又帶有溼潤的口感和彈性,越嚼越有海鮮滋味,有療癒和紓壓的效果,除了追劇和當下酒菜,野餐露營也很適合打包當休閒零嘴。
昇龍肉乾搶鮮嚐:
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