早餐吃什麼？
朋友極力推薦這家小籠包和豆漿，結果上回到得太晚，小籠包賣完了；這次時間較早，終於能一償所願，好好品嚐朋友口中的美味。
店名：阿元小籠包
地址：基隆市安樂區安和一街2巷16號騎樓
電話：0928428754
營業時間：4：30-11:30、16:00-19:30(週日公休，週三、五、六只上午營業)
早上9點左右，已經過了基隆長庚這一帶的早餐尖峰時間，上回我追一家陳家高麗菜餅餐車，也是只賣到8：30。
阿元小籠包租騎樓營業，當然不能「任性」，要創造最大效益。
說是離峰時間，在我拍照的當下，卻不斷有客人上門。
有的是附近準備中午營業的店家，有的是到長庚的訪客。
計程車一停，說了一聲各一，年輕的老闆就知道了。
老司機吃過的店，都是品質保證啊！
店裡主要賣的就是小籠包（70元/籠）、燒賣（12元/顆）、奶茶（20元/杯）和豆漿（20元/杯）。
通通銅板價，價格很親民。
小帥哥老闆算是繼承父業，不忍父親在基隆市區固定跑攤車的辛苦，便回家幫忙，並租這裡營業2年多了。
才25歲的小老闆，讓我想起原在大武崙黃昏市場賣蒸餃，現在搬到後火車站的喻見妮，則是一對年輕的小情侶。
都是一樣很認真踏實地工作，而且態度非常客氣，阿元老闆對路過客人總是大哥、大姐地招呼。
看到這麼年輕的他們努力地生活，我就覺得我們國家充滿了希望。
呵呵！
一有空檔，小老闆就撖麵皮、包小籠包，手法俐落，想來有乃父真傳。
蒸籠蓋子一掀開，熱氣昇騰而上，看得肚子都餓了，趕緊來點餐吧！
半半組合（小籠包5個+3個燒賣）：
自疫情後，暫時停止內用，也因為一個人作業，就維持外帶的型式，所以只要點小籠包一籠（10顆）或燒賣一份（5顆）或像我這樣的半半組合，多用紙餐盒幫客人打包。
小籠包白白淨淨的，個頭不小。
咬下後可以感受到麵皮的扎實和Q度，麵粉的香氣也足。
選用黑毛豬打製的豬肉餡有嚼勁，不會軟爛，也沒有腥味。
雖然不像湯包那樣有肉汁，但是感覺得出豬肉的新鮮和彈性，所以也帶有潤澤感。
鹹度也剛剛好，可以不用沾醬，嚼著嚼著就有一股香甜自齒縫間流出。
沾一點辣醬增加風味也不錯。
麵皮和肉餡雙倍Q彈，最有飽足感，難怪做體力活的人特別鐘愛。
比一般港式大顆的燒賣是基隆特色。
麵皮較薄，但是內餡主要是鯊魚漿打製，加上胡蘿蔔、樹薯增加脆口，也比較不膩。
這樣半半組合70元，超值、超飽。
豆漿
這是朋友特別推薦的。
店家自家研磨，所以口感很實在，有豆香無豆腥，還多了一股淡淡的焦香味，很合北部人的口味。
甜度也減糖，健康又養生。
基隆長庚雖不是一級商圈，但是這家小籠包店平價美味，年輕的老闆又勤奮工作，值得推薦和鼓勵。
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