因為這一碗冰，讓我們多年後重回台北公館商圈，備感溫馨。
秘製糖水的甘蔗香有懷念的古早味，加在滑順的豆花、綿密的大甲芋泥、顆粒飽滿的紅豆…就像畫龍點睛般，讓美食的味蕾如花綻放。
吃完我們說好了，以後要為這一碗冰，常常來公館。
何家甜品鋪分店外送專頁：https://hochia203.com
先聲明，我不是台大學生，沒有要蹭熱度，也不敢說台大沒什麼了不起，畢竟想當年…我也考不上啊！
考不上沒關係，好呷的何家甜品鋪一視同仁，想吃就來啊！
店名：何家甜品鋪公館汀州店
地址：台北市中正區汀州路三段124號
電話：0902115871
營業時間：11:30–23:30
何家甜品鋪在台灣有4家分店，我們相約的公館汀州店，離捷運公館站1號出口走路不到3分鐘，朋友相聚小歇，真的超級方便。
店面設計清新簡約，符合商圈所在的文青風。
何家甜品鋪最新主打豆花和配合時令的大甲芋頭，嚐鮮就看立牌的推薦。
醬料是料理的靈魂，甜品重在糖水。
所以像懂吃的香港人就把甜品店稱為糖水鋪，而糖水正是何家創店的不宣之秘，所以在招牌上特別強調古制秘糖。
公館商圈店面寸土寸金，何家甜品鋪不大，內用座位不多。
我們怕沒位子，趕在開門前要搶頭香，結果發現早有一組人馬攔在前面了。
還好他們是點外帶的。
外帶的選項也可以參考吧台上方的燈箱，主要有特選鮮果、雪花冰、明星剉冰、鹽滷豆花、冷熱飲品和冬季熱甜湯。
點餐可用LINE，減少等待的時間。
何家甜品鋪分店外送專頁：https://hochia203.com
支付方式很彈性，除了現金，還可用街口或LINE PAY.
內用菜單有更多圖片可參考。
加點配料在櫃檯的冰箱裡。
開水可以自取。
內用有3張4人桌，粉紅牆面和沙發座椅，美觀又舒服，也是網美打卡熱點。
另有兩排長條餐桌的座位區。
還子我們來得早，不到15分鐘，4人座位區就客滿了。
而且很剛好，我偷瞄了一下，消費年齡層從7歲到70歲都有，誰說吃甜點是小孩子的權利？
文字牆上寫著天然食材、好糖好呷好有料，任誰都會心動的呀！
芝麻湯圓紅豆湯
初秋時節，天氣開始轉涼，來碗熱紅豆湯加芝麻燙圓，養生又兼具口感。
渾圓飽滿的芝麻湯圓很大顆，一咬下爆漿流沙的畫面超誘人。
湯圓皮Q彈帶嫩有嚼勁，芝麻香氣十足，但是不會很甜，跟外面的大不相同。
特A級的萬丹紅豆和秘糖熬煮，看起來整顆完好，牙齒一接觸到就化為豆沙，湯頭不死甜，口鼻間有著似曾相識的感覺…
原來是甘蔗的味道。
何家秘製糖水甜而不膩，再來一碗紅豆湯也可以啊！
大甲芋頭紅豆湯
超愛紅豆湯的我，真的再來一碗。
不過正是芋頭產季，何家食材選料跟著老天爺走，什麼最當紅，就從產地直送到餐桌來。
所以我選了大甲芋頭紅豆湯。
不誇張，大甲芋頭熬煮到外面化成泥漿，裡面還是成塊。
芋泥滑順濃郁，香氣自然不做作，芋塊口感綿密。
加到紅豆湯，一起送入口中，蔗香、芋香和紅豆香多層次交織，美味又和諧！
秘糖燒仙草+芋圓、地瓜圓
冬季熱甜湯，當然也少不了燒仙草。
何家甜品鋪的秘糖燒仙草不會煮到很黏黏糊糊的感覺，但是仙草口感醇厚，入喉溫順有尾韻，特別是秘糖的甜度，提昇了仙草的香氣，完美的組合。
芋圓和地瓜圓也是原味重現的感覺，彈牙的口感，在咀嚼中完全釋放出芋頭和地瓜的香甜，不輸九份名店。
再灑一點店家提供的花生米，香氣和口感更上一層樓。
芋球芋圓秘糖冰
台灣的秋天跟夏天一樣，吃冷吃熱看心情，沒關係，何家甜品鋪統統有。
芋球芋圓秘糖冰是何家的明星級剉冰，加入的配料都是一時之選。
大甲芋頭打成的泥狀細緻綿密，就像找不到毛細孔一樣，超級咕溜和順暢，入口即融，但芋香卻久久不散。
至於薏仁和綠豆也是顆粒飽滿，軟中帶Q；煮好後蜜過的芋圓，微甜不膩口。
何家甜品鋪的配料甜度都比市面上的少很多，原來就是要讓大家能吃到各種配料的原汁原味。
淋上何家糖水就像天降甘霖，讓各種配料的美味都提升了一個檔次。
加二料豆漿豆花（加綠豆、粉圓）
天然鹽滷加非基改大豆製成的豆花，有豆香無豆腥。
特別是加上豆漿做基底，在雙豆共舞下，豆香更是加倍。
淋上何家秘糖，舒暢爽口。
沙沙綠豆加QQ粉圓，增添豆花的口感。
喜歡吃豆花的，一定要試試何家的。
秘糖檸檬甘蔗汁
常喝冬瓜檸檬汁，沒想到檸檸加甘蔗更好喝。
何家甜品鋪的秘糖檸檬甘蔗汁口感很滑順，不會有咬舌頭的刺激感，而且蔗香明顯，中合了檸檬的酸卻保留了檸檬的香，喝完不會想再找水喝。
擔心手搖飲不健康，就來喝這杯吧！
台灣過去以甘蔗製糖，盛極一時，何家甜品鋪古制秘糖傳承古法，可以說吃過何家甜品鋪，才懂得台灣糖水有多美。
網路上看過電視專訪，曾在嘉義糖廠習得炒糖秘技的何爸爸，加上長子的號召，才終於把從小分崩離析的一家人，用一碗糖水甜甜蜜蜜地圈在一起。
這就是幸福的滋味，值得我們來珍惜和品嚐。
時序進入秋冬季節，何家的紅豆湯，花生湯，燒仙草，正是辦公室下午茶外送熱門甜品，點一下送過來。
分店外送專頁：https://hochia203.com
何家甜品鋪
分店資訊：
🔆板橋三民店
📍店家電話：0960-956-263
📍店家地址：新北市板橋區三民路二段203之3號1樓
📍營業時間：11:30-23:30
🔆永和中正店
📍店家電話：0973-656-156
📍店家地址：新北市永和區中正路31號
📍營業時間：
🔺夏季13:00-01:00
🔺冬季15:00-01:30
🔆新莊幸福店
📍店家電話：0908-513-215
📍店家地址：新北市新莊區中和街156號
📍營業時間：
🔺週一至週日 11:30-23:30
🔆公館汀州店
📍店家電話：0902115871
📍店家地址：台北市中正區汀州路三段124號
📍營業時間：11:30-23:30
留言列表
