誰說平價台式牛排店只能喝玉米濃湯?
第一次看到這麼用心的平價牛排店，不只有玉米濃湯，竟然出現金線蓮雞湯，不多喝幾碗怎麻對得起老闆？
店名：犇王牛排
地址：基隆市安樂區基金一路135巷11-2號3樓
電話：02-24319777
營業時間：11:00–13:30, 17:00–20:00（週六、日11：00-20：00，週四公休）
環境
武嶺街近國道3號交流道，自從眼多年前基金一路135巷蓋了大武崙黃昏市場，隨著人口進駐，周遭店面也一家一家開，形成了一個商圈。
市場地下室有停車場，走上來就有很多店。
犇王牛排位在市場的同一排，看到谷歌上寫3樓，別到了門口還在找樓梯要往上走，因為這是個山坡地，起算點不一樣。
不過犇王的看板這麼明顯，不會錯過的。
進門右側有個用玫瑰花佈置的花牆，人多時在這裡等位子，可以先拍網美照或打卡打發時間。
店內空間很寬敞，送餐或取用自助吧都不用擔心撞在一起。
自助吧
自助吧有飲料機，這是一般平價牛排店常見的裝置。
其他還有湯類、烤吐司和冰淇淋。
最特別的是湯，除了常見的玉米濃湯外，竟然有金線蓮雞湯，往下一撈，還真的有料，不會只是湯湯水水的。
玉米濃湯很濃稠，可以沾吐司一起吃。
金線蓮雞湯很清甜，在颱風擦邊球掃過台灣而降溫的時候，多喝點雞湯是不錯的。
菜單
排餐扣掉不含肉類的鐵板麵和兒童餐來看，基本上是以280元的雞排或豬排起跳，另外也可單點副餐如酥皮鮑魚濃湯、薯條等。
翻過菜單後面看，當月壽星用餐8折，而且不限次數，也算是較一般餐廳優惠了。
不過我們剛好都錯過，只能等明年。
用餐
熔岩起司牛排（360元）
基本上就是最平價的沙朗牛排（300元）加60元的概念。
牛排大小大概是鐵盤的一半，厚度一般，上面蓋了兩片起司，配菜有玉米筍、毛豆、蛋和麵條。
這是台式牛排的標配。
可以淋胡椒醬或像我的是蘑菇醬。
起司片沒有傾洩下來的震撼效果，只是剛好遮住了牛排肉的剖面。
不過加了起司片的味道還真不錯，多了奶香，也更爽口，因為有的牛排會有咬舌頭的澀感。
當然，犇王的牛排沒這種澀感，相反的，依照店家建議的七分熟沙朗牛排，吃得到肉汁，又看不到紅色血腥，肉質微帶點筋而不硬，軟嫩的口感是很不錯的。
麵條就一般，份量不少。
鱈魚（300元）
看菜單時有注意到，這裡所謂鱈魚是指比目魚。
根據農委會的說明，市售的鱈魚多不是真正的鱈魚，只有「鱈形目」的魚種才能稱為鱈魚，所以俗稱的圓鱈（俗稱智利海鱸）、扁鱈（比目魚）都得加註清楚。
不過這塊「鱈魚」又大又厚，幾乎占了3分之2盤面，肉質表面微酥，裡面咕溜中帶有嫩感，新鮮好吃。
鐵板麵（170元）
麵條份量不少，吃起來也Q彈，沾醬味道不錯。
吃完牛排，來2球冰淇淋，雖然不是頂級的，但是也吃得到果肉，算是庶民的小幸運啊！
整體而言，犇王牛排在平價台式牛排中，雖稱不上最便宜，但不用重組牛肉就很有誠意，而湯類更是加分，看網友說之前還有何首烏雞湯、牛肉湯，在這一點，犇王牛排就有特色啊！
不過有個大家的共同缺點是停車位難尋，大武崙黃昏市場的車位有限，在市場營業前來會比較停得到哦！
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